近日，意大利皮埃蒙特（Piemonte）大区巴罗洛（Barolo DOCG）保证法定产区颇具实力的酒庄巴塔希（Beni di Batasiolo）与都灵医学院（Accademia di Medicina di Torino）合作设立科研专项奖，奖励围绕“食品、微生物和人类健康”研究方向的优秀课题。

在今年首次参赛的114个科研课题中，来自米兰大学的“引发炎症的饮食习惯对肠道菌群的影响及其与缺血性心脏病的关联”，以及来自佩鲁贾大学的“生物科技益生菌及药物治疗肠道炎症的效果”两个课题脱颖而出，将获得由巴塔希（Beni di Batasiolo）酒庄提供的4万欧元科研经费。

“巴塔希奖”还针对葡萄酒媒体领域进行评奖，表彰酒评人、葡萄酒记者们对推广意大利葡萄酒所做出的贡献。首次“巴塔希媒体奖”的获奖者包括意大利《晚邮报Corriere della Sera》的葡萄酒专栏记者卢恰诺•费拉罗（Luciano Ferraro）、WineNews负责人亚力桑德罗•雷戈利（Alessandro Regoli）、 Rai 1电视台的安娜•斯嘉弗利（Anna Scafuri），《美食和旅游Food Travel》杂志的帕梅拉•雷丽（Pamela Raeli）。

巴塔希（Beni di Batasiolo）是一个什么样的酒庄，能够拥有这样的底气，既赞助科研，又表彰媒体人呢？

1978年，巴塔希（Beni di Batasiolo）酒庄由多利亚尼（Dogliani）兄弟创立。目前葡萄园面积约120公顷，其中75公顷位于巴罗洛（Barolo DOCG）保证法定产区，专门用于种植内比奥罗（Nebbiolo）葡萄，是皮埃蒙特（Pimonte）大区巴罗洛（Barolo DOCG）保证法定产区举足轻重的酒庄之一。

在二十世纪九十年代末，巴塔希（Beni di Batasiolo）酒庄的巴罗洛（Barolo）葡萄酒产量占巴罗洛（Barolo DOCG）保证法定产区年总产量的十分之一。现在，巴塔希（Beni di Batasiolo）酒庄的巴罗洛（Barolo）葡萄酒年产量可达到20万瓶，在成熟葡萄酒市场，尤其是北美市场，深受消费者青睐。

消费者喜爱巴塔希（Beni di Batasiolo）巴罗洛（Barolo）葡萄酒的原因，是因为它具有丰富多样的风格，能够最为广泛的代表巴罗洛（Barolo）产区的不同风土。巴塔希（Beni di Batasiolo）酒庄在拉莫拉（La Morra）镇、塞拉伦加（Serralunga d‘Alba）镇、巴罗洛（Barolo）镇和蒙弗特（Monforte d’Alba）镇共有10个葡萄园，其中5处都位于较为知名的单一园（MGA）中。很难找出第二个酒庄像巴塔希（Beni di Batasiolo）这样，在巴罗洛（Barolo DOCG）保证法定产区内同时拥有跨越多个不同地区的葡萄园。

巴塔希（Beni di Batasiolo）酒庄在巴罗洛（Barolo DOCG）保证法定产区拥有的10处葡萄园分布区域如下：

• 拉莫拉（La Morra）镇：巴塔希园（Batasiolo）、莫里诺园（Morino）、切雷奎园（Cerequio）和布鲁纳特园（Brunate）；
• 塞拉伦加（Serralunga d‘Alba）镇：波斯卡雷托园（Boscareto）和布里科里纳园（Briccolina）；
• 巴罗洛（Barolo）镇：维涅布里科园（Bricco di Vergne）和宗凯塔园（Zonchetta）；
• 蒙弗特（Monforte d’Alba）镇：唐特西园（Tantesi）和波凡尼布西亚园（Bussia Bofani）。

在这10个葡萄园中，巴塔希（Batasiolo）酒庄用来自于切雷奎（Cerequio）、布鲁纳特（Brunate）、布里科里纳（Briccolina）、布西亚（Bussia Bofani）和波斯卡雷托（Boscareto）这5个园的内比奥罗（Nebbiolo）葡萄，酿造单一园巴罗洛（Barolo）葡萄酒。从产量来看，布里科里纳园（Briccolina）的单一园巴罗洛（Barolo）葡萄酒年产量约为4000瓶，来自其他四个单一园产区的巴罗洛（Barolo）葡萄酒年总产量约1.3万瓶。

切雷奎园（Cerequio）

切雷奎园（Cerequio）是巴罗洛（Barolo）保证法定产区历史最悠久的葡萄园之一，在拉莫拉（La Morra）镇内，也是目前土地价格最高的巴罗洛（Barolo）单一园之一。巴塔希（Beni di Batasiolo）酒庄在切雷奎园（Cerequio）的葡萄园朝南偏东南，海拔为350米。园中土壤由坚固的蓝色泥灰岩和沙质缓冲层构成，矿物质含量丰富。这里酿造出的单一园巴罗洛（Barolo）葡萄酒拥有着很好的平衡度，葡萄酒香气丰富、明显、持久，有长期陈年的潜力。

布鲁纳特园（Brunate）

巴塔希（Beni di Batasiolo）酒庄在布鲁纳特园（Brunate）的葡萄园朝南，与其在切雷奎（Cerequio）的葡萄园紧紧相连。土壤构成为蓝色的泥灰岩和沙质，矿物质丰富，赋予葡萄酒独特的香气和结构，增添了陈年的潜力。

布里科里纳园（Briccolina）

巴塔希（Beni di Batasiolo）酒庄在布里科里纳园（Briccolina）的葡萄园，朝向西南，位于塞拉伦加（Serralunga d‘Alba）镇。土壤的主要成分为泥灰岩和石灰石。这里酿造出的单一园巴罗洛（Barolo）葡萄酒结构坚挺单宁致密，拥有长期陈年演进的潜力。

波凡尼布西亚园（Bussia Bofani）

巴塔希（Beni di Batasiolo）酒庄在布西亚（Bussia）的葡萄园名为波凡尼布西亚（Bussia Bofani）。这座葡萄园朝向西南，土壤主要由粘土和石灰岩构成，还含有少量的沙石。葡萄园位于穆涅（Munie）山坡，是这一地区最好的葡萄园之一。

波斯卡雷托园（Boscareto）

巴塔希（Beni di Batasiolo）酒庄在波斯卡雷托园（Boscareto）的葡萄园海拔约400米，位于朝向西南的山坡。土壤构成为泥灰岩、石灰石和粘土，这里酿造出的单一园巴罗洛（Barolo）葡萄酒拥有优秀的结构和单宁。葡萄园东侧沙土的含量更高，土壤结构更松散，酿造出的巴罗洛（Barolo）葡萄酒香气更丰富。

巴塔希（Beni di Batasiolo）酒庄庄主菲奥伦佐•多利亚尼（Fiorenzo Dogliani）先生热衷于应用现代化的酿酒设备、葡萄种植技术，他为酒庄建立起恒温恒湿的橡木桶陈酿酒窖，其中约有500个法国橡木桶，陈酿着来自不同村镇、葡萄园及不同年份的葡萄酒。

除了巴罗洛（Barolo）葡萄酒外，巴塔希（Beni di Batasiolo）酒庄还在朗格（Langhe）地区的其他葡萄酒产区拥有风土卓越的葡萄园，酿造的代表性酒款包括：Sovrana阿尔巴巴贝拉（Barbera d’Alba）（年产量约6.5万瓶）、Bricco di Vergne阿尔巴多姿桃（Dolcetto d’Alba）、Bosc dla Rei阿斯蒂莫斯卡托（Moscato d’Asti）、Morino朗格霞多丽（Langhe Chardonnay）和嘉维（Gavi）等。