随着人们生活水平的提高，对饮食和养生越来越重视，例如茶叶，已经由之前的“喝”变成现在的“品”，这无形之中就掀起一股茶叶文化的热潮，兴起了茶叶行业的快速发展，使其进入到一个崭新的时期。人们对茶叶需求量逐渐加大，与此同时对茶叶的品质安全和质量要求也越来越高。 茶叶是一种以茶树新梢上的嫩叶或者嫩芽为原料进行加工，制作而成的饮品，我国的茶叶历史悠久。现在市面上流通的茶叶品种，一般按照制作工艺的不同可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶在生活中比较常见，又称不发酵茶，比较有名的有：龙井、碧螺春、黄山毛峰等等。 红茶属于全发酵茶叶，性温和，比较适合日常饮用，能起到减肥美容养胃的功效，比较有名的祁门红茶、云南滇红。 乌龙茶是介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶，具有红茶的醇厚口感，又带有绿茶的清香，主要集中在广东、福建等地。黑茶的颜色为青褐色，特点是耐储藏耐泡，典型代表就是普洱茶、茯砖茶等。 花茶含叶绿素，具有降血压、降血脂、美容养颜功效，深受人们的喜爱。
前段时间，电视剧《那年花开月正圆》带火了茯砖茶。茯砖茶被称为黑茶中的“贵子”。大家可能会问，茯砖茶为什么是“贵子”呢？ 这其实与茯砖茶的制作工序——发花有关。这道工序可以在茯砖茶中培育出一种学名叫冠突散囊菌的酵素类菌。那么，你知道这种菌是有益菌还是有害菌呢？
冠突散囊菌，属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”。“金花”的大小会随着湿度等因素变化而发生变化，茂盛的时候似金灿灿的米兰花，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点。
干嗅“金花”，会有一种黄花的淡淡清香味道；而泡饮时，那种花香便融入茶汤之中，化作茶的滋味而使茶汤更加醇厚，清纯不粗且口感强劲。 “金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味，在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。
在国家标准中，茯砖茶是唯一有冠突散囊菌指标要求的黑茶类品种。现代研究表明，冠突散囊菌具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、减肥健美、调节糖类代谢、调节新陈代谢、保健和病理预防作用等功效，因其功效类似土茯苓，加之具有独特的香味及口感，以“茯”字命名“茯砖茶”，所以茯砖茶中并非有茯苓的成分，而是金花的菌花香和其独特的药理作用。综上所述 冠突散囊菌是有益菌而非有害菌，广大爱茶人士可以放心饮用。不过，小科也要提醒大家，任何茶都不能过量饮用，茯砖茶如果大量长期饮用会可能会导致饮茶型氟中毒，有害健康（世界卫生组织氟摄入量建议：平均每天饮茯砖茶最大量可在）。所以，茯茶虽好，但莫要贪杯哦！
茶叶检测·理化指标：感官、水分、外形等。·微生物限量：冠突散囊菌。·污染物分析：铅、氟。·农药残留：敌百虫、甲胺磷、甲基硫环磷、硫丹、灭多威、灭线磷、水胺硫磷、特丁硫磷、杀螟硫磷、乙酰甲胺磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、溴氰菊酯、六六六、滴滴涕、 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯等。·其他参数：香气、汤色、滋味等。·标签：企业预包装产品标签审核。·检测周期：7个工作日 我们的检测项目可以满足您的产品进商超、企业型式检验、委托检验等多种需求，助力企业规避风险、排查风险，以高品质产品制胜市场，走的更远。
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