专业咖啡师交流 细细品味 UCC BLACK 单品曼特宁黑咖啡罐装 185g 的好风味 今天我们要来细细品味这支 UCC BLACK 单品曼特宁黑咖啡罐装 185g 的好风味，前一阵子看到 UCC 的广告，有一罐单品研磨的曼特宁黑咖啡要上市，日期是 2017/10/25，就是今天的主角 UCC BLACK 单品曼特宁黑咖啡罐装 185g，所以我们就特地去买，那为什么隔了一天才写分享文呢？其实很简单，因为我们昨天晚上才买到 ... 白天太过忙碌，呵呵—— 今天的主角 UCC BLACK 单品曼特宁黑咖啡罐装 185g，包装设计很不一样，是以象征印尼苏门答腊的虎作为主要的元素，看起来就显得与这苏门答腊曼特宁极搭，标榜无糖、无香料、无色素的单品研磨黑咖啡。 内容量为 185g（184毫升），原产地在日本兵库县，每 100 毫升有 48.9 毫克的咖啡因，一天不要喝超过六罐，话说谁会一天喝这么多罐黑咖啡啊？如果你是黑咖啡爱好者，稍微注意一下咖啡因摄取量唷！ 另外，这罐 UCC BLAKC曼特宁单品研磨黑咖啡采用的是印尼苏门答腊多巴火山湖所生产的咖啡原豆，多巴火山湖也称为多峇湖（Lake Toba），面积约 1130 平方公里，属于苏门答腊三大咖啡产区 GAYO 山区（亚齐产区）、Lintong（林东产区）和 Sidikalang（西地加朗）中的 Lintong，特色是具有火山黑土，富含丰富的营养成分，常年高温多雨，降雨丰沛，日夜温差大，造就这里栽种的咖啡豆具有丰富醇厚的独特风味，也因此让印尼苏门答腊多巴湖曼特宁咖啡豆远近驰名。 两罐 UCC BLACK 单品曼特宁黑咖啡罐装 185g 由于这罐 UCC BLACK 单品曼特宁黑咖啡罐装 185g 刚上市，当然要有活动，我们在 7-11 买的有第二件 6 折，所以单罐是 35 元，两罐加起来是 56 元，平均一罐是 28 元，蛮划算的呢—— 有人不会算吗？那这里写一下算法 两罐总金额 35 元 + 35 元 x 0.6 = 56 元 平均一罐是 56 元 ÷ 2 = 28 元 这么划算，还不快去买—— 罐子上其实有打日文 罐子上其实有打日文，这样拍可能不是很清楚，各位看得到吗？日本原装进口的果然风格很日系。 UCC BLACK 单品曼特宁黑咖啡罐装 185g 的咖啡原色 给各位看一下这罐 UCC BLACK 单品曼特宁黑咖啡罐装 185g 的咖啡原色，当然每台屏幕多少会有些色差，所以仅供参考，以真实的颜色来说，色泽还不错，香气的部分还好，不会很扑鼻，就闻得到淡淡的咖啡香这样——毕竟是罐装冰的黑咖啡，不能要求有现煮热咖啡的浓郁香气，重点还是摆在喝起来的口感，为了拍摄还不小心滴出来不少，真是有点可惜。 补充，罐子上端雾雾的是因为从冰箱拿出来，表层有结一层薄薄的凝结水，基本常识吧！ 入口稍稍厚重，也可以说是醇厚的口感 入口稍稍厚重，也可以说是醇厚的口感，不会太过强烈，几乎不太酸，曼特宁特有的咖啡苦是有的，但不涩，滑顺的口感还不错，鼻息中的香气持续，舌尖有点淡淡的回甘，喉头则有种意犹未尽的感觉，喝完后可以感受到独特的焦糖或黑巧克力混在一起的风味，比我自己现煮的曼特宁黑咖啡温和，整体而言相当好喝。