首页 - 咖啡周边 - 咖啡豆怎么磨亲测超级简单的两种方法
咖啡豆磨得好,咖啡就喝得香。说到这话,我是真心实意的。我记得刚开始学做咖啡的时候,每次都觉得这个步骤挺麻烦的。要不是我妈教了我两种超级简单的方法,我可能还在为此发愁呢。
首先,你需要有合适的工具。这就是问题所在。如果你没有电动豆磨机,那么手动磨也是个不错的选择。但如果你像我一样,对于什么是“足够”的力气和耐心都还有所怀疑,那么接下来的话题可能会让你感到有些头疼。
电动豆磨机:快速又方便
电动豆磨机,就是我们平时说的“按压式”或“滚筒式”(虽然也有别样,但这些两种最常见)。这种方式真的很简单。你只需把咖啡豆倒进去,用手或者小锤子轻轻按压,然后等待它自行将豆粒打碎成粉末状。不过,这种方式也有一点缺点——它容易过度研磨,使得咖啡变得苦涩。
手工拨研:慢而稳
对于那些喜欢慢生活的人来说,手工拨研是一个不错的选择。这是一种传统的手法,也叫做“拨片式”。首先,将一块硬质金属片放在一个碗里,再将咖啡beans放入碗中,用另一块同样的金属片不断地上下翻转,以产生摩擦力来分开每颗豆子。这种方法虽然耗费时间,但能更好地控制粉末细度,不会过度破坏原有的味道。
总之,无论是用电还是用力,都要找到那份对自己来说最舒服、最适宜的地方。在这里,我想提醒一下,如果你的第一口烹制出来的是一杯美味无比的地摊风味黑人coffee,那真是太好了!
最后,让我们一起享受这段旅程吧,每一次尝试都是探索新世界的一步。而且,别忘了分享你的经历与技巧哦!
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