咖啡分几个种类，咖啡新手的必读指南

在这个充满神秘和诱惑力的世界里，有着无数种口味和风格的咖啡。对于新手来说，可能会觉得选择一种“对”的咖啡就像是在一片迷雾中寻找北极星一样困难。但别担心，这篇文章将为你揭开关于咖啡种类的面纱，让你从一个初学者成长为一名专家。

首先，我们要了解最基础的一点：所有的咖啡都是由同样的两种主要原料制成：阿拉比卡豆（Arabica）和罗布斯塔豆（Robusta）。这两者的区别就在于它们含有的苦味酸度不同。阿拉比卡因人体更容易接受，它提供了丰富多彩、细腻口感，而罗布斯塔则苦涩而强烈，不太受欢迎，但价格便宜。

接着是最常见的一些品系：

Espresso - 这是一杯浓缩的黑咖啡，是用高压机压出而成。

Cappuccino - 是由一份浓缩 espresso、一份半奶油及一些蒸馏牛奶混合而成。

Latte - 也是以浓缩 espresso 为基底，加上更多牛奶，一般不包含蒸馏牛奶。

Mocha - 在 latte 的基础上加入巧克力酱或巧克力粉，增添了一丝甜蜜与香气。

除了这些基本款式，还有很多其他类型，如:

Americano：通过加入水来稀释 Espresso，从而改变其口感。

Macchiato：意大利语中的“点”，指的是加少量热水或蒸汽给 Espresso 上面，以平衡它的浓度。

Flat White: 澳洲、新西兰流行的一种厚重且具有较高比例 espresso 和微泡状精致乳液混合物。

最后，不可忽视的是单品和复合饮料。在某些地方，人们也喜欢把不同的饮料组合起来，比如说，将 Latte 与 Mocha 结合，就形成了一个独特风味——Chocolate Hazelnut Latte。这就是为什么有时候人们会说 “我喝的是这种” 而不是 “我喝的是那种”。

现在，你已经知道了如何根据自己的喜好来选择适合你的那杯美妙又完美的咖啡。不过记住，最好的方法是尝试各种各样，然后自己决定哪一种让你感到最舒服，因为每个人的口味都是独特不可复制的。所以，如果有人问你：“ 咎哉！您喝什么呀？” 你可以自信地说：“这是我的那杯！”