我坚信，2018年将会是中国咖啡行业的转折点。这个判断基于三个关键因素：天时、地利和人和。

首先，从宏观环境来看，这正是我们迎接精品咖啡浪潮的最佳时机。历史上，商业咖啡经历了三次浪潮，而我们幸运的是，第三波精品咔啡浪潮与欧美几乎同步。如果我们能够有效拥抱这一变革，无论从种植、贸易到零售，每个环节都在向精品方向发展，如瑰夏咔啡豆在云南试种成功和北上广地区精品咔啡馆的兴起所示。

其次，在资源配置方面，我们看到资本正在注入市场。新希望集团推出云上时光牛奶咔啡，天喔推出巴诺咔啡等都是明证。而且，一些传统企业也在不断扩展业务，如永安自行车开设餐饮店，以及一些大型企业如凌丰 咔 啦被重组。这表明资本力量正在逐步聚焦于此行业。此外，优秀人才也正涌入这个领域，为未来的发展奠定了基础。

最后，从消费者角度看，我们可以看到市场日益成熟。在全国范围内，不仅东部沿海城市已经普及意式或手冲咔 啊，而且中西部城市也有着不同程度的人群尝试速溶或意式饮品。这意味着中国市场不仅立体化，而且具有极大的潜力。

总之，我相信2018年将会是一个里程碑般的一年，对于那些愿意把握机会的人来说，是一个巨大的机遇。我期待见证这场变化带来的繁荣。