想在家里安安静静地享受一杯自家冲煮的咖啡吗？你找到理想的冲煮装备了吗？每一种器具都有着独特的风格与表现，难度更是各有不同，就如同找到一款你喜欢的咖啡豆一样，你可能需要不断的尝试与比较，直至有一天，你能够轻松地在自己家里，冲出一杯令自己十分满意的咖啡。

今天小编总结了一下目前主流的一些冲煮器具与设备，以及简单的冲煮建议。先从过滤式萃取开始：

Hario V60

Hario V60滴滤杯，它们将化学、玻璃制品和咖啡结合在了一起。V60名字来自于它们60°锥形角度，材质上先后采用过陶瓷、玻璃、塑料和金属。V60最后版本采用了铜制滤杯，以更好的热度保持来达到更好的萃取。

V60迎合了咖啡制作中的众多变数，在于三点设计：

一个大的过滤孔，使我们可以通过改变水流速度来控制咖啡风味。

螺旋纹，让空气可以从四周向上逸出，以最大限度满足咖啡粉膨胀。

锥形设计延长水流穿过粉末到中心时间。

Kalita Wave

Kalita Wave是一款来自日本平底手冲滤杯。KalitaWave和我们熟悉Hario V60区别在于底部是平的，用蛋糕杯手冲虽然香气上还有风味变化，但没有锥型滤纸来的强烈。这款配以专用的波形滤纸，可以使得手感体验更加完善。

Chemex

这款Chemex Coffeemake经典壶身已经有74年历史了，将耐高温耐侵蚀玻璃烧瓶为根本，不接触塑化物得到清澈干净口感。在整个过程中减少不利因素，最终呈现精品风味，即使新手也能冲出好喝。

美式喷头（Drip Coffee Maker）

优点：清洁方便，使用方便。但缺点是机器水温不稳定，喷淋头不够广导致无法适切萃取。而好的机器价格通常较高。如果比较忙或者环境空间有限，可以选择简单快捷美式机，因为它出品稳定性较好。

浸泡式萃取：

a) 聪明杯 (Clever Coffee Dripper)

结合法压壶和手沖壶优点简单易用，如果难以掌握稳定的水流又接受不了细粉，那么聪明杯是个容易操作且兼顾风味选择。秘诀就是活塞，在压力作用下封闭，然后放置容器顶起活塞让咖啡流出来。

法式压（French Press）

超级简单！容错率很高，只要有好的豆子、磨碎豆子及对温度就可以完成完整呈现原貌。不过必须用很好的豆子……如果条件允许的话，用最好最新的绿色无污染可重复使用材料做成一次性或可重复使用法式压壶，这样既环保又保证质量效果最佳哦！

爱乐压 (AeroPress)

结合意大利快速加压法和英国茶叶浸泡法，是一种非常灵活而且具有多种操作方式的小型设备，由于是带盖子的，所以爱乐压对于控制温度特别重要，有很多玩法，没有标准教程，每个人的经验都是独特且个人化的一个艺术作品!

意大利浓缩（Espresso Machine）

看起来专业，可以做拿铁等饮品，还能给人一种高级感觉。但缺点是变量太多，不容易稳定出品，而且每天需要完整保养，而磨豆机跟其他所有东西比都贵十倍以上! 如果经济基础充足并愿意花时间学习操作，那这是一个值得深入探索的大师级工具!

摩卡壶(Moka Pot)

可以打造超浓厚奶油口感，但难以控制温度以及通过粉末时长，因此一般建议不要使用摩卡壶制作精品披萨

10 虹吸/蒸汽/土耳其(Stovetop, Steam, Turkish)

虎牙勺/蒸汽倒灌方法非常能展现单品间差异，并提供丰富变化；但需掌握稳定性尤其是在适当时刻调整火候及各种操作时刻才能累积经验

记住，无论哪种方法，都需要精心挑选烘焙程度恰到好处的地道、新鲜源自世界各地的小麦beans，也许还会遇到一些特殊情况，如雨季产出的特殊果实或某地区本土特色植物，但是这正是提升你的那份神秘力量呢！