首页 - 咖啡周边 - 云南咖啡的自然风味引领亚洲2018亚洲咖啡年会推出Abody认证揭秘其独特之处
我在2018年11月11日前往了中国咖啡之乡——德宏芒市,参加了一场盛大的亚洲咖啡年会。这次活动是由亚洲咖啡协会主办的,旨在通过与其他亚洲国家的交流和合作,为咖啡产业的发展带来新的机遇。德宏州州委副州长张辉表示,这次会议不仅为当地提供了一个展示其独特风情的地方,也为中国咖啡产业的国际影响力提升做出了贡献。
大会期间,我见证了斯里兰卡政府与亚洲咖啡协会签署《关于合作发展斯里兰卡咖啡产业的备忘录》,以及多个国家企业之间签订《咖啡产品进出口三方合作协议》的仪式。此外,还有几个主题论坛,如“云南 咖啡 的自然风味”、“现代化农业发展”等,这些都是促进全球咖啡行业增长不可或缺的一部分。
Abody认证是一个新兴的质量标准,它专门针对高海拔地区生产的阿拉比卡种coffee进行评估。这个认证体系重新定义了品质评价标准,有助于规范生产流程,提高产品质量,并且实现产值和利润的大幅提升。
最终,在Abody认证中,最优秀的是来自中国阿里山地区邹筑园SL34生豆样品,以86.81分获得第一名。而越南Catimor生豆和保山Bourbon生豆分别获得第二、第三名。其中,产自德宏不同地域的Catimor生豆也荣获第五、六名。在此次评选中,每一份样品都经过10位评审专家严格打分,他们根据干净度、回味性、酸度、甜度及其他多项指标进行评价。
Abody认证不仅确保了每一杯Coffee都能享受到最佳口感,同时还帮助消费者追溯每一颗Coffee Bean,从而实现价值共享。我相信这将是推动全球Coffee Industry向前迈出重要一步的一大步骤。
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