首页 - 咖啡周边 - 临沧晨曦揭秘拿铁咖啡冲泡技巧
拿铁咖啡,其实是一种意大利咖啡的变体,冲泡步骤与卡布奇诺相同,但比例有所不同。若在意大利咖啡中加入更多牛奶,而保持咖啡和奶泡的量不变,便可获得一杯美味的拿铁。具体来说,比例通常为1:2:1,即一份咖啡、一份半牛奶、一份奶泡。在制作过程中,我们首先倒入足够量的热水至马克杯中,然后将精心调制好的浓缩coffee(即一小勺浓缩咖啡)注入其中,再接着倒入3/4杯打过沸腾鲜奶,直到杯子接近满溢。在最后一步,我们轻轻地将上层那层丰富多汁的奶泡倾倒进去,使其充满整个容器。这就是拿铁咖啡简单而又优雅的一致流程。由于其含有较多鲜奶,一般使用的是大口径、宽腹型的马克杯,以便于盛放这一美妙组合,让每一次品尝都成为一种享受。
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