据统计，美国成年人每天饮用咖啡的比例保持稳定，2018年达到64%，2017年为62%。随着人们对咖啡品质的追求日益提高，对咖啡知识的探索也越来越深入。以下五个关于咖啡的事实，或许你还未曾了解：

01 咖啡与红酒相似之处

True Colombia Travel的合伙人Ana Piedrahita提出了一个问题：“大家都知道烂咖啡的味道如何，但是你知道好咖啑可以表现多么复杂的风味吗？”通过跟随他们提供的一些私人定制观光旅行，如True Aroma团体，可以亲身体验从豆子到杯子的全过程。Piedrahita解释说，“从白兰地到蜜桔，咖啡风味从一颗种子开始，而最终结果可能在生长、烘焙和冲煮任何一个过程中发生变化。”

02 烂咖啡有毒？

Piedrahita指出：“如果过度烘焙，他们（糖分）的化学反应物可能会致癌。”一些调查显示，大部分商业种植的大宗制造商被霉菌污染，这意味着我们喝的大部分拼配咔费含有霉菌毒素。

03 咖啡可做茶

Piedrahita说：“许多人不知道，外皮可以做成非常好喝的果味茶，而且富含高抗氧化性，也可以用来生产化妆品。”

04 哥伦比亚“产地”非一般想象

尽管El Eje Cafetero通常被认为是哥伦比亚最佳产区，但根据哥伦比亚农民联盟，该地区三个独立产量远远超过Antioquia。这是因为高端生产商Huila不轻易接受参观，因此True Colombia Travel带游客前往Antioquia体验真正的地理位置。

05 咆农并不享受最好的咔费

尽管这看起来像是一种负担，但实际上，只有少数最高质量的豆子留给了农民大部分出口的是顶级产品。现在，找到一杯优质的小麦变得更加困难，但随着全国范围内对这个问题逐渐认识，它变得更加容易购买，并且价格也变得更合理。