据统计，美国成年人每天饮用咖啡的比例保持稳定，2018年达到64%，2017年为62%。随着人们对咖啡品质的追求日益提高，对咖啡知识的探索也越来越深入。以下五个关于咖啡的事实，或许你还未曾了解：

01 咖啡与红酒相似之处

True Colombia Travel的合伙人Ana Piedrahita提出了一个问题：“大家都知道烂咖啡的味道如何，但是你知道好咖啡可以表现多么复杂的风味吗？”通过跟随他们提供的一些私人定制观光旅行，如True Aroma团体，可以亲身体验从豆子到杯子的全过程。Piedrahita解释说，“从白兰地到蜜桔，咖啰风味从一颗种子开始，而最终结果可能在生长、烘焙和冲煮任何一个过程中发生变化。”

02 烂咖啡有毒？

Piedrahita指出：“如果过度烘焙，他们的化学反应物可能会致癌。”有些调查显示，大部分市面上出售的大宗制造商种植了被霉菌污染的大量豆子，这意味着我们喝的大部分拼配咔非含有霉菌毒素。

03 咖哩可做茶

“许多人不知道，咆果实外皮可以制作非常好喝的果味茶，而且富含高抗氧化性，也可以用来生产化妆品。”Café Cocondo小心谨慎地避免浪费任何东西，将蜂蜜和渣混合，用以去除皮肤角质。

04 哥伦比亚“产地”不尽如人意

尽管El Eje Cafetero（哥伦比亚最好的产区）很受欢迎，但根据哥伦比亚种植者联盟数据，构成这三个地区（Caldas、Risaralda 和Quindio）的独立产量远远超过Antioquia。这是因为高端生产商Huila不轻易接受参观，因此True Colombia带客人转向Antioquia体验真正的地理位置。

05 农民常喝最差质量

你可能以为农民能享受到他们劳动成果中的最佳品质，但实际上2016年哥伦比亚出口了75%最高质量豆子，这意味着只有少数留给了种植者。现在，在全国范围内意识到这一点后，加强购买并逐渐合理价格变得更加容易。