在近年绿色饮品的热潮中，抹茶拿铁和羽衣甘蓝果昔成为了众人喜爱的选择，而全球新兴饮食品牌的产品则在Specialty Food Association举办的年度Fancy Food Show上展现。之前我们介绍了透明咖啡，这款未经烘焙而成、带有淡淡绿色调的咖啡，在市场上尚未广泛普及。然而，在同年的Food Wine会展上，一款全新的绿咖啡吸引了观众的目光。

这种未经烘焙的绿色咖啡豆制成，其特点是保留了大量含有的绿原酸，这种营养素据说具有多重效用。在2006年的研究中，含有绿咖啡豆萃取物的一种日常补充剂被发现能有效减少实验老鼠体内脂肪量。此外，与传统咖啡相比，绿 咖啡含有的咖啡因量更高，使其成为那些追求刺激感的人们心头好。

在Fancy Food Show上，我们有机会尝试Sunup品牌提供的一款绿 咆喝，由于它外观与冲泡茶相似，但口感却更加滑顺带有一丝苦味。官方消息指出，每瓶9.5盎司强劲无比且富含抗氧化剂，只需加入一小撮有机蔗糖即可享受80卡路里，不添加任何柠檬酸等添加剂。而目前美国境内购买6瓶装送价为23美元，12瓶装送价37美元。

就在我们还没有尝试透明咖啡时，又出现了一款名为“未经烘焙”的绿 咆喝。这场关于世界各地不同类型饮料不断涌现、新颖设计和风味变化的大戏，让人们对这杯既健康又美味的小小冒险充满期待。但要知道，有些事物可能永远都不会实现——就像我三年前决定尝试这杯未曾实现的事一样！