在近年绿色饮品的热潮中，抹茶拿铁和羽衣甘蓝果昔成为了众人喜爱的选择，而特殊食品协会举办的年度风尚食物秀则是全球新兴饮食品牌产品的大舞台。之前我们介绍了透明咖啡，这款未经烘焙的绿色咖啡豆制成的饮品，在当年的Food Wine 会展上引起了关注。它不仅带有淡淡透明的绿色色泽，而且因为未经烘焙，保留了大量绿原酸。这一营养素据研究显示具有降低体脂、体重和肝脂肪含量等多种健康益处。

除了营养价值高外，绿咖啡还含有比一般咖啡更高浓度的咖啡因。在Fancy Food Show上，我们有机会尝试Sunup品牌供应的一款绿咖啡，它看起来像是一杯冲泡而成的茶，但口感滑顺又带有一丝苦味。根据官方消息，这款9.5盎司的小瓶子里蕴藏着强劲且抗氧化剂丰富的地道力量，只需加入少许有机蔗糖，即可享受这份80大卡精力小包。而单价仅需23美元美金（含运费），12瓶装更是37美元美金。

就在我们对透明咖啡充满期待之际，又出现了一款未经烘焙、令人垂涎欲滴的绿咆哮。我一直梦想尝试过它们，但三四年过去，我仍然没有喝到它们。你呢，你愿意冒险尝试一下这些标榜营养价值和较高咖啡因含量的地球新贵吗？