首页 - 商业研究 - 乌干达锡皮瀑布咖啡豆酸度醇度风味描述口感处理法
乌干达锡皮瀑布咖啡豆酸度醇度风味描述口感处理法 乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味,非常适合制作意式和其他口味的咖啡,更重要的是乌干达咖啡豆均按照国际市场的标准进行严格筛选,以确保其高品质无污染的特性。 高耸的火山绵延至茂密的园林梯田,梯田由于三道瀑布的滋养,郁郁葱葱,而这也孕育出了这款咖啡如柠檬般的酸度,和如奶油般浓郁的焦糖风味 • 乌干达是罗布斯塔种咖啡的原产国,但在这里阿拉比卡种的商业种植直到1900年初才开始。 • 时至今日在乌干达依然有着大量的野生罗百氏特种咖啡树,这在世界上都市罕有的 当地采用家庭式作坊经营,而咖啡是一种经济作物,常会在大豆、 玉米和牛油果中实行间种咖啡。也使得咖啡带有别其他产地区的独特风味 乌干达咖啡的优质等级: 布吉苏 Bugisu AA(只占全国总产量的4%) 布吉苏 Bugisu A 瓦戈 Wugar A (以上均属于水洗式处理)
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