我发现咖啡原来有这么多好处！不仅能在社会中防癌护心，还能强化记忆。咖啡的发现有一些传奇故事，据说是一千多年前，一位牧羊人发现羊吃了咖啡树的果子后变得非常兴奋活泼。另一种说法是因为野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意，进而发现了咖啡。在当时，人们已经注意到咖啡对身体的影响，最早也是主要被使用在医学和宗教上，用于提神、醒脑、健胃、强身、止血等。

实际上，近年来的研究显示 咖啡还能防癌！咖啡中含有咖啡豆醇和咖费醇，这两种成分具有抗癌和抗炎的作用。来自南安普敦大学和爱丁堡大学的研究人员对涉及225万人的26项研究进行分析后发现，每天喝一杯或五杯比不喝的人患肝细胞癌风险降低20%至50%！

此外，还有一项来自斯坦福大学医学院的研究表明，通过抗炎作用，可以保护心血管健康。一组老年人高活性组中的12个成年人中，有9个患有高血压，而低活性组中的11个成年人只有一个。这意味着高活性组更可能发生动脉硬化。此外，他们还检查出这组老年的IL-1β水平更高，并表现出核酸代谢功能紊乱及氧化应激升高。

最后，不久前的一项研究揭示了咖费因抵抗动物体内年龄相关性的认知缺陷机制。腺苷A2A受体异常表达会诱发一种类似衰老记忆缺陷，这导致记忆丧失以及应激激素（皮质醇）增加。当使用阻断A2AR发挥作用的类似物治疗这些动物时，它们正常化了记忆缺陷与应激相关缺陷。这表明 咔妃因可能在阿尔茨海默病与年龄相关性认知损伤中促进认知。

除此之外，其他研究还指出 咔妃因能够调节肝脏中的抗毒过程，从而保护身体免受毒素或致癌物质影响。此外，它也可以促进葡萄糖代谢提高胰岛素敏感度，以及改善肌肉对血糖利用率，从而降低患糖尿病风险。总之，被越来越多的人证实的是，让我们享受这一“自然药品”的乐趣吧，但要适量哦！