我注意到咖啡消费在消费升级的大潮中不断变化，自动售货机因其便利性和广告效益而受到了市场的青睐。据凯度咨询的数据显示，当一个国家的人均GDP达到10000美元时，人们对即时性消费的需求将会增加，加上近年来的劳动力成本和租金上涨，这为无人、占地面积小的自动售货生意提供了发展的机会。

在欧洲，自动售货机已经非常普遍，其中60% 的商品是热饮，如咖啡，而中国的咖啡市场规模已达700亿人民币，有望在2025年突破1万亿元。面对这个巨大的市场，星巴克等传统品牌因为投入和运营成本的问题发展相对缓慢，而灵活轻便的自动咖啡机正快速增长，也成为了资本关注的焦点。

目前，我观察到大正集团、爱伲咖啡、云南咖啡厂等国内知名企业正在积极布局这条赛道。大正集团曾在2017年的成都餐饮博览会上展示他们研发的小型自助扫码咖啡机，该设备能够制作多种常见饮料，并支持微信支付和支付宝支付。此外，大正集团还特别注重纸杯设计，以减少烫手伤害。

爱伲 咆与北理工昆明产业技术研究院及易咖科技合作推出了新的现磨自动售卖机，这款产品具有七大优势，如选用全球配料、专业团队维护以及触摸屏点击购买等特点。而云南 咆参与的一个项目则更侧重于提供优质咖啡豆给用户。

未来现磨自动化设备将挑战当前传统格局，将三种经营方式： café馆、café铺（包括便利店内）及自動售貨機成为主流。我认为这些新兴设备有着独特优势，比如移动支付、高效资源利用、个性化服务以及高毛利率，为用户带来全新的消费体验。