点击关注 每日精品杂志 咖啡行业交流请加 私人微信前街咖啡，微信号： (长按复制) FrontStreetCoffee 通常人们会选择饮用咖啡、茶和能量饮料来提神，实质上都是摄取一定量的咖啡因。但摄取这种无色无味的成分时，人类大脑和身体到底会发生什么呢？ 1、大多数健康成年人每天最多能消耗400毫克咖啡因，这相当于5罐4盎司的红牛；2、摄入后，它首先被胃部吸收，然后在1~2小时内进入血液循环；5~6小时后，我们才能消化掉一半的咖啡因；3、研究显示，适量的咖啡因能够提高记忆力，但对未经依赖的人来说效果更显著；4、适度摄取可以提升精力的集中度，但过量则可能引起焦虑感，让原本积极向上的作用反而变成了负面影响；5、咖啡因通过抑制脑中的腺苷（Adenosine），促进多巴胺（Dopamine）和麸醯胺酸（Glutamine）的释放，使我们感到精神振奋，同时降低了抑郁风险；6、一些研究表明短期内饮用含有较高浓度咖费因的饮料可能减少食欲，但是大部分科学证据并未支持这一点，即使是动物实验也只能证明其有效性有限。因此，没有确凿证据表明长期定期喝下这杯温暖与香气充满的小小魔力汁能够真正帮助我们减轻体重。7、高强度的心脏活动以及适当数量的刺激剂，如市面上流行的一杯黑巧克力或一份热腾腾新鲜出炉的地中海早餐，都可能瞬间增加心跳速率，从而带给我们的生活增添活力，而不必担忧任何潜在伤害。8、同时，由于它能增加胃酸水平，也许某些敏感的人群甚至可能因为这股力量而感到一些轻微不适，比如火烧心症状，这种情况尤其容易发生在夜晚或者空腹状态下。9过量消费这些“神奇水果”中的其中一种——即包含大量刺激剂成分——将导致肾上腺素激增，并伴随着情绪波动和易怒倾向。而对于那些频繁遭受头痛困扰的人们来说，有一个名为Excedrin的小秘密等待揭开，其特殊配方包括Acetaminophen(普拿疼成分)、阿斯匹林及当然还有那位老朋友—-咔哒哒！科学家们发现，当它们三者结合使用时，可以迅速发挥作用，并且延长效应时间，使得缓解痛苦变得更加高效。

10、作为全球最广泛使用的一种兴奋剂，以及体育运动项目中不可或缺的一部分，那个让人的感觉迥异，与周围世界互动方式改变的小东西，是什么呢？正是那令人无法抗拒却又难以控制的情绪波动源泉——它！11，在哈佛大学，一位专注于睡眠周期的大师Charles Czeisler曾提出，将这个神奇物质与电流相结合，可以帮助我们逃离自然界赋予我们的清醒与睡眠模式，从太阳周期中解脱出来。

12、《国家地理》杂志如此赞颂了这个简单但强大的元素：“正是它让人类从农业社会跨越到了工业社会。”13最后，不妨看看你所选用的饮品是否真的像你想象中的那样提供了足够多样的选择，或许只是想要找寻那个特别的地方，那里隐藏着秘密，你知道吗？

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