咖啡因在女性体内的代谢速度比男性慢，导致其体内含量长时间保持较高水平。这个现象是因为咖啡因在人体中的半衰期通常为6小时左右，意味着一杯含有100毫克咖啡因的咖啡，在24小时后，女性体内可能仍然保留着男性的3-4倍浓度。这是为什么呢？除了性别之外，还有年龄、体重和吸烟习惯等多种因素会影响个人的咖啡因代谢速率。

虽然很多人认为咖啡苦味主要来自于咖啑因，但事实上，它只占总苦味的10%左右。大部分苦味来源于烘焙过程中产生的次生化合物，这些化合物对增强咖啡风味起到了关键作用。

研究显示，喝一杯锻炼前的 咔嚓能刺激脂肪酸释放，有助于燃烧脂肪，并且提高身体活动能力，使得锻炼过程更加充满活力和效率。

最后，对一些人来说，没有那份早晨第一口热气腾腾的香浓美味，他们就无法正常进行日常交往。这种说法是否成立？科学家们发现喝下一杯热气滚滚的是一种叫做多巴胺的大脑化学物质，它可以让思维更加活跃，对人类认知能力产生积极影响。与其他药物不同的是， kahfeine 中的 caffeine 通过作用大脑皮层皮质，与我们的心理行为、复杂计划、决策以及整个人格相关联，因此饮用了 coffee 实际上能够帮助人们更好地思考和交流。