在咖啡的世界里，种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作方法。作为一名咖啡新手，你可能会感到迷茫，不知道如何选择最适合自己的那一杯。如果你也是一位想要深入了解各种咖啡类型的人，那么这个“咖啡种类图解”绝对是你的好帮手。

首先，让我们从最基础的两大类开始：浓缩咖啡和非浓缩咖啡。

浓缩咖啡

意式浓縮（Espresso）：这是一杯纯粹、强烈的浓缩液，通过高压挤出而成。它通常具有坚果或巧克力般的香气，以及略带苦涩但又不失醇厚的一口感。

美式（Americano）：将意式浓缩加入热水中稀释后制成，这样做可以减轻一下那个强烈度，而保持原有的香气。

卡布奇诺（Cappuccino）：由三部分组成，一份意式浓缩、一份半乳精、一份泡沫。这种饮品既能满足你对香气和味道的追求，又不会让你感觉太过沉重。

玛奇朵（Macchiato）：意味着“点缀”，即在一小碗内加入几滴至几毫升量级的小量奶油或鲜奶，再上面覆盖薄薄的一层泡沫。

非浓缩 咖啡

法式无糖渣煮（French Press/ Coffee Press/ cafetière/Café de Café au filtre/Caffè alla turca/ Turco/Turkish coffee maker): 将磨好的豆子与水混合，然后静置一定时间再按下压桶使渣粒沉底，只留下清甜可口的液体。这是一种传统且简单的手工制作方式，可以根据个人喜好调整茶叶用量以控制苦度。

冷萃法（Cold Brew/Brewed Coffee/Drip brewing/Pour-over/French press/Moka Pot)

这些都是常见于家中使用的大型机器，它们通过慢慢地滤取来生产大量柔和且没有酸味的地道黑咖啡。它们各自有不同的操作步骤，但结果都是一个充满了丰富烟熏香气与微妙花香调性的美味饮料。

特殊类型

除了以上提到的，还有一些特殊类型，如：

智利风格拉丁(Chilean-Style Latte): 提供了更多牛奶比例，同时保留了一定的强度，是对于那些更喜欢牛奶口感但又不想放弃喝到真正风味的人来说非常理想的一个选择；

卡帕科因(Kapucijner): 类似于卡布奇诺，但含有更多牛奶，更加接近西班牙人称之为"Zumo de leche" 的饮品；

红眼(Cortado): 是一种平衡了 espresso 和牛奶之间分量关系，以达到最佳口感，适合喜欢均衡体验的人群。

每一种都值得尝试，因为它们代表了不同文化背景下的烹饪艺术。但记住，最重要的是找到自己心仪中的那杯完美款待，即使它可能不是别人推荐过来的，也要勇敢去探索哦！