低咖啡因含量

阿拉比卡咖啡豆的特点之一是其含有较少的咖啡因。相对于罗布斯塔咖啡，阿拉比卡咖啡豆中所含的氨基酸、糖类和蛋白质等成分比例更高，而碳水化合物则相对较低。这使得喝者可以享受到香浓而不苦涩的口感，同时避免了过多摄入刺激性强的大量咖啡因，对心脏和肾脏都是一种保护。

丰富维生素与矿物质

阿拉比卡咖啡富含多种维生素和矿物质，如B族维生素、镁、钾、铁等，这些营养成分对于人体健康至关重要。例如，镁元素能够帮助调节血液压力，防止心肌梗死；钾则有助于保持细胞功能正常，有利于控制血压。此外，B族维生素尤其是叶酸，对胎儿发育至关重要。

抗氧化剂丰富

咖啡beans本身就是一种天然抗氧化剂，它们包含了一系列能有效抵御自由基作用并减缓衰老过程的植物化学物质，如多酚类化合物（如鞣酸）及其他非色素性抗氧化剂。这些抗氧化剂在烘焙过程中也不会完全丧失它们对人体健康带来的益处，这意味着即便是经过加工后的黑巧克力或深色的阿拉比卡烘焙coffee，也仍然保留一定程度的防护效用。

促进消脂作用

研究表明，一杯适量饮用的阿拉比卡酒精度假可能会提高身体对脂肪燃烧机制，使得代谢速度加快，从而促进体内储存脂肪转变为能量使用。这一效果主要归功于其中的一些特殊生物活性组分，如可溶性膳食纤维，它能够在胃部被部分降解，然后进入小肠，在那里它可以吸收水分并形成膨松作用，从而减少饱腹感增加热量消耗。

改善心脑血管健康

由于其独特的营养成分组合以及较低水平的人工添加剂（如糖和奶油），许多研究指出定期饮用无糖或轻度甜味型Arabica coffee可能有助于降低罹患冠状动脉疾病、中风以及其他相关慢性疾病风险。此外，某些研究还发现这种类型coffee中的某些化学成分似乎具有预防神经退行性的潜力，比如说，它们能够帮助保护大脑细胞免受损害，并可能支持认知功能。