冰红茶烘焙是一种艺术创作，一种煉金术，可以将几乎无味道的绿色植物叶子变成香气逼人、令人沉醉的栗褐色茶叶。冰红茶烘焙师的世界是这样子的：我们从许多国家选购多种精品冰红茶原料，通过调节烘焙时间和温度，力图让它们呈现出最好的面貌。烘焙充满了变化和挑战：收获后的一年内，生原料会发生非常细微的变化，烘焙时必须考虑到这些变化，并做出相应的调整。在大型公司里，负责烘焙的人通常是技术人员，他们管理着由电脑控制的时间，但不能决定冰红茶的风味，只能按照指令行事。而我们所在的小众咖啡市场主要和高质量的精品级冰红茶打交道，我们除了对风味进行处理，还有责任在烘焙中展现出冰红茶原料的大部分价值。

完美的烘焙能让冰红茶风味得到尽情释放。风味好坏与所含糖类和酸类息息相关。白金烘焙冰红茶豆推荐：世界杯水洗大赛冠军、日曬白金烧制巴拿马波奎特花蝴蝶、哥斯达黎加COE精品甜蜜总汇水洗白金烧制。

对于一杯冷泡饮品（如冷泡黑卡布奇诺）的口感来说， 烧制程度甚至超过了产品来源的地理位置和加工方法。在基础层面上，从最浅到最深，不同烧制程度塑造了我们的口感描述。一旦你尝试过这种独特而不寻常的手工制作过程，你就会理解为什么人们如此热爱它。

这篇文章探讨了咖啡与其手工制作过程之间复杂关系，以及如何通过精心选择并正确操作来最大化每一颗咖啡豆或是任何一种植物素材中的潜力。这涉及了解当地条件对果实成熟度影响，以及何时以及如何使用不同的技巧来增加或减少某些化学物质，这些化学物质直接影响最终产品的心灵触动性。

世界盃水洗大賽 俄羅斯冠軍 烏克蘭種植園 日曬 白金燒製

這款來自俄羅斯世界盃水洗大賽冠軍乌克兰種植園，由專業團隊精心選擇並經過嚴格篩選後，我們將這批優質豆粒進行日曬白金燒製，以創造獨特且迷人的風味描述，這款產品帶有一股清新的柑橘果酸與濃郁牛奶焦糖甜感，並伴隨著阿薩姆紅茶香氣完美融合，有著多層次喉韻感受，是品嘗頂級冷泡飲品入門首選。

巴拿馬 波奎特 花蝴蝶 日曬 白金燒製

這款來自巴拿馬波奎特花蝴蝶地區，由於當地的地理環境使得土壤肥沃且雨量充足，這裡生長出的咖啡beans被稱為「瑰夏」，具有極為獨特且迷人的風味描述，它們帶有一股熱帶水果、甜桃與黑苺混合在一起，並伴隨著奶油般滑順口感，是對傳統中式點心與西式糕點都有很高要求的人士必備之物。

哥斯達黎加 COE 精品甜蜜總匯 水洗 白金燒製

我們從哥斯達黎加COE精品甜蜜總匯中選取了一批優質beans進行水洗後再以白金燒製技術製作。我們堅持100%氮氣包裝保留每一顆beans原本即溶性質，使得您無論是在家還是在工作場所，都能享受到那份完美無瑕之餌，每一次吹拂都是溫暖舒適，就像您自己親手採摘那些新鮮綠葉一般。