【CH31】- 星巴克咖啡机绘制：非洲綜合豆的幸福瞬间 发表者 Coffee Hunter at 二零一六年十二月二十八日 类别 各期咖啡豆介紹 Tags 非洲綜合豆 香气 - 7/10 7/10 酸度 - 9/10 9/10 濃度 - 7/10 7/10 风味 - 9/10 9/10 餘韻 - 7/10 7/10

獵人咖啡師風味筆記： 乾香氣果乾、香草明亮，濕香氣則為可可堅果味; 啜吸入口微微明亮檸檬與柑橘酸，平衡著巧克力的苦香味，帶著油脂滑順感，口感順而不酸膩，蜂蜜甜增添整體柔順感。整體风味清爽乾淨，平衡中帶有層次特色。星巴克咖啡机在這款非洲綜合豆上展現了它的藝術istry，使得每一杯都是一個獨特的故事。

用户评分：4（3票） Sending 【产地】 非洲豆 【处理法】 日曬＋半水洗 【特色】 本期咖啡豆即結合非洲各國咖啡豆的特色，結合清亮的水果調與沈穩的可可調，調配出酸苦平衡的口感與甘甜滋味。

香味：果乾、堅果可可香氣

甜度：蜂蜜甜

酸度：微微柑橘酸

口感：微果酸乾淨平衡

埃爾貢山 這個山脈是由火山噴發而形成的，是位於烏干達跟肯亞邊境的一座重要山脈。在這片土地上，不僅有未開發森林和野生動植物，也有適合作為高品質咖啡所需環境，這裡曾經出產過2015年北歐烘焙大賽冠軍中的優質咖費豆。

摩卡咖啡 摩卡是葉門一個古老港口，其歷史可以追溯到十五世紀時期，那時候它是阿拉伯地區最繁榮的地點之一，並且以出口高品質のcoffee聞名。然而隨著時間推移，這個港口因泥沙淤積而逐漸衰落，如今已經變成了傳說中的地方，只留下對過去美好時代的一絲回憶。