提高警觉性和集中力

咖啡中的咖因能够刺激大脑中负责注意力的化学物质，促进神经细胞间的沟通，使人在短时间内变得更加清醒和专注。这种效果通常在10到30分钟内显现出来，但持续时间取决于个人的体重、饮用量以及是否合并了其他刺激剂。在需要高度集中精神或面对紧张工作任务时，适量饮用咖啡是许多人的一种选择。

减少疲劳感

长期饮用高质量咖啡可以帮助缓解身体疲劳，因为它提供了额外的能量来源。然而，这种能量并不来自新产生的热量，而是通过改善肌肉功能和增加心脏输出来实现。这样的效果可能会在20到60分钟后达到峰值，并且对于那些需要进行长时间运动或工作的人来说是一个巨大的益处。

支持心血管健康

研究表明，定期饮用适量的黑巧克力含有咖啡因的饮料，如深色、中等浓度的咖啡，可以降低患冠状动脉疾病和心脏病风险。这主要是因为其抗氧化特性能够帮助保护血管免受损害，同时也可能与提高好氧代谢有关。此效应可能会随着每天摄入足够数量（约200毫克）的多酚而逐渐积累，最终带来长期的心血管利益。

增强记忆力

除了改善注意力以外，研究还显示出喝一杯热腾腾的小份卡布奇诺或者一种含有较高浓度咔唑烯酮（Ketones）的大份 Espresso，对于提高认知能力尤其是在记忆测试方面，有着显著优势。这种效果似乎与大脑中的一个特殊类型蛋白质——Bdnf有关，它涉及到神经元之间信息传递，从而加强学习和记忆过程。不过，这种影响不会立即发生，而是在一段较长时间后才能真正体验得到。

调节情绪状态

由于具有自然源自植物甙类成分，如氨基酸、维生素、矿物质，以及微量元素等成分，加上独特香味，其本身就是一种心理放松手段。而这些成分对于控制情绪起到了重要作用，比如说茶碱可以引发感觉良好的放松反应，有助于缓解压力感受。此外，由于其独特气味，一些人认为喝下一杯优质coffee后的瞬间正是它们最为愉悦的时候之一，也许这正是一种无形的情绪提升手段。