12月21日，美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货市场呈现出微妙的调整趋势。非商业多头持仓数减少至57,587手，这一数字相较于上周的水平下降了4,104手，显示出投资者的谨慎态度。而非商业空头持仓数则增加到7,376手，相比前一周增长460手，反映出部分投资者对未来价格走势抱有乐观态度。此外，商业多头持仓数升至74,853手，与上周相比增加了3,574手，这表明专业交易者对市场表现保持信心；而商业空头持仓数为138,077手，与上周数据比较减少了2,202手，可能意味着一些投机性质的卖压开始放松。

在欧洲ICEU洲际交易所罗布斯塔咖啡期货市场中，上述趋势并未完全重演。非商业多头持仓数量达到了47,909 手，比上周的水平增加了4,411 手，这或许是由于某些参与者对于即将到来的需求预测变得更加积极。同时，不同于其他品种的波动，不同的是，在罗布斯塔咖啡期货中，对冲策略显著普及，使得非商业空头持仓数出现小幅回落至1,721 手，比前一周减少353 手。不过，从更宏观层面来看，该品种下的全体商业多方总共保留了43,155 处合约，即使如此，他们仍然表现出了与往常不同的增量行动，其中包括3年内最大的单次增量，为+3年增量值+6500 合约。这显示出尽管存在一定程度上的风险评估，但整体来说，对长期行情依旧充满信心。而另一方面，以82万余合约计算到的全体 商界空方，则进一步削弱其强劲姿态，其变动幅度虽然不大，但其持续性和连续性的变化给人留下了一定的印象。