我发现了一个名为咖啡评的微信公众号，它提供了有关开设小型咖啡店的信息。重庆，尽管它不产咖啡豆，却已经成为国内最大的咖啡电子交易平台。6月29日，我作为记者团的一员，访问了位于两江新区的重庆咖啡交易中心，探索了如何在这个城市中将咖啡豆种植业推向逆境中的成长。

世界上有三大饮料之一的咖啡，在全球拥有超过16亿消费者。1892年，由于传教士活动， 咔 啦 介绍到中国。在1985年，云南开始对这项产业进行商业化种植，而目前中国的大部分高品质咕噜豆种植都集中在云南地区。

2016年6月16日，重庆市建立了一个专门用于电子交易和现货销售的平台。我了解到截至目前，该平台累计实现了67.11亿元人民币的交易额，这使得它成为国内最大的电子交易平台，并且仅此一年就实现收入30多亿元。

地理位置是重庆成功发展这一行业的一个关键因素。这座城市位于“一带一路”和长江经济带交汇点，其战略位置使其能够与其他国家保持紧密联系。通过长江黄金水道、东盟国际公路物流大通道以及渝新欧等运输网络，我们既可以扩展市场，也能直接供应来自越南等国家的大量原材料。

郑志，他是重庆能源集团监事会主席，对我解释说：“我们看到了这个行业巨大的潜力并决定投资。”2012年，他们与后谷公司合作开展贸易业务，并在几年的时间内将他们的地缘优势发挥到了极致。在2015年，他们完成了一笔价值5.2亿元人民币的贸易，而在2016年，那些参与该项目的人们努力拓宽出口市场，使得他们完成了一笔约7.2亿美元的人口外销业务。

尽管相对于西方来说，我国较晚进入这场饮料革命，但我们的市场需求却迅速增长着。一旦你加入其中，你就会发现这里有着强大的购买力。近几年的数据显示，我国每年的消费量增长率一直保持20%以上，因此预计未来10年内，这个市场规模将从1000亿元增至6000亿元。

我们正试图利用我们的独特优势——包括直达德国杜伊斯堡的事务——来抓住机遇并融入更广泛的情境。而且，与哈萨克斯坦、白俄罗斯、俄罗斯、波兰及德国这样的国家建立便捷通关协议，让我们能够更加有效地运输这些商品，从而加快进程。此举不仅节省时间，而且比海运或空运更加经济可行！

然而，即便同品质相同，一般情况下，因为缺乏自己的标准和话语权，当国产产品被送往国际市场时，其价格通常低于那些产自其他地方的地方。当询问关于这一问题时，我们了解到中国已有的生产面积达到199万亩，每年的产出量为14万吨生豆，其中13.9万吨即来源于云南省。这意味着当今中国99%的所有高质量生豆都来自云南。但令人惊讶的是，有六成以上这种生豆被出口海外，只不过以初级状态出售而不是加工成更值钱、高附加值的小颗粒形式出现的情况普遍存在，所以要想提高品牌形象，还需要进一步提升产品本身和服务水平，不断寻求改善策略，以满足不同客户群体需求。此外还有更多工作需要做，比如制定统一标准让更多人认可国产品，以此确保企业自身竞争力，同时也能促进整个产业健康稳步发展下去。在过去的一段时间里，我们已经制订出了《食品安全检测体系》，旨在提升国产食品尤其是咕噜生的整体质量，为普通消费者提供更好的选择同时也为企业赢得更多忠实顾客。不久前，在一次采收季节中，这套检测系统首次实施，并计划推广成全国标准，以确保国内外消费者的安全感，同时还希望通过不断完善现有的技术手段来增强我们的品牌影响力，让世界各地的人们认识到中华民族创造出的高品质产品并不只是限于制造成本低廉的事物，更具备某种独特性，是真正值得信赖甚至追求奢华生活方式所需之物。而为了促进这种改变发生，我们正在申请跨境结算服务许可证，将尽可能简化结算过程，为客户提供更加优惠且便捷的手续办理方法。