在我看来，一切都是从会跳舞的山羊开始的。据说，一个名叫卡尔迪的埃塞俄比亚牧羊人发现了咖啡这种植物。他在牧羊的过程中发现，当山羊吃了咖啡树上结的一种果子后会表现得很兴奋，动作也变得很奇怪，所以他也就试着吃了一些。后来，有个修道士发现卡尔迪精力充沛，就问了他原因，卡尔迪就告诉了他有关咖啡树的秘密，因此这个修道士就带了一些咖啡果回到修道院，通过这些果子使他保持精力能够熬夜祈祷和学习。

从魔鬼之水到真正的徒饮品，我了解到传说中，罗马教廷的官员请求罗马教皇克莱门特八世对咖啡予以禁止，因为他们认为它是撒旦追求者的产物。但克莱门特八世表示，在自己亲自尝过这种饮料之前拒绝那么做，他吩咐人为他准备了一些咖啡，并且显然这种味道让他十分满意，因为有传言说，他最终批示是“这种撒旦的饮料真是太美味了，如果让异端完全拥有它就太遗憾了，他要通过给咖啡洗礼来愚弄撒旦。”

我还知道 咯哼，这不仅是一种饮料，它还是仅次于石油的世界第二大贸易商品。对于许多发展中国家来说，这个产业至关重要，其定价还有未来的发展直接影响着一些城市证券交易所和商业会议室。

然而，还有一点让我感到惊讶的是：coffee能做到的不仅仅是使你午睡之后能够充满活力，它还能给你的汽车加油。这是一项实验所产生新理念，将coffee渣转换成生物柴油。虽然coffee可能永远也无法代替柴油，但是通过这种方式，也许有一天那些卡布奇诺残渣也能帮我们减少一些对环境污染。

此外，我了解到 coffee能够用来救治那些濒临死亡的小盆栽植物。当将coffee与糖残渣掺杂在一起并定期浇灌一盆植物时，它们就会使那些冬季叶子变黄却又生机勃勃的地方重现生机。这或许是由于coffee因或者其中的一些营养物质起作用，但确实会给植物带来振奋，不管是什么原因，都显示出coffee与植物一起产生这样的效果。

值得注意的是，cafe曾经被三个不同的文化时期视为非法。在1511年，一位麦加市长曾禁止一次cafe声称“男人与女人们在cafe馆约会、拉小提琴和下象棋还有其他的事都违反我们的神圣法律。”于是，他下令全面禁止cafe。在1675年，一位英国国王查尔斯二世试图封禁cafe屋因为担心它是“德行败坏之地”，但公众强烈反对，使其只实施11天便取消。在1677年，又有一位弗雷德里克试图封锁德国进口cafe，以防竞争本地产品。

此外，我知道 cafe最适合种植的地带就在地球中央带，是摩羯与巨蟹交叉的一个热带地区，这就是豆带地区，与土壤、气候以及纬度都能够影响到 cafe豆子的风味。而 cafe其实是一种鲜红色浆果里的种子，即便你天天喝cafée，你除非住在有 cafée园的地方，不然根本不知道cafée树长什么样，我们所说的 cafée豆其实是一种浆果中的种子。cafée树最高可以长30英尺高，但为了便于采摘，一般只种植10英尺高。

最后，我了解到了浅 cafée比深 caffe含有的 caffe因更多，而不是普遍观点中的烘焙深色 cafées 比浅 caffe 更多 caffe 因。这是因为烘焙过程会使 cafées 中 caffeine 含量减少一些。不过尽管如此，有研究表明每天喝4-6杯 café的人，比喝两杯以下的人得糖尿病风险低30%，而超过6杯则降低35%。这意味着即使含有caffe因或不含caffe因的大部分 café 都提供相同效益。如果你担心过多摄入 caffe 会导致办公室坐立不安的话，可以放心，那么含caffe因或无 caffeine 的 café 提供几乎相同效果。不过不好的是，这样的生活习惯可能导致骨质疏松、皱纹增加及体重增加。（文源自网络）