我注意到一个名为咖啡的微信公众号，它分享了关于开设小型咖啡店的经验。然而，重庆并没有自己的咖啡豆种植业，这使得它成为国内最大的咖啡电子交易平台。2016年6月16日，重庆咖啡交易中心成立以来，一直在不断扩大规模。截至目前，该交易中心已经实现了67.11亿元人民币的现货交易额，并且仅在今年就实现了30多亿元的收入。

重庆的地理位置非常有利，因为它位于“一带一路”和长江经济带的交汇点。这使得该地区能够方便地与中国、东南亚以及欧洲市场连接起来。此外，通过长江黄金水道、东盟国际公路物流大通道和渝新欧等运输通道，可辐射中国，同时也可联通世界三分之一以上产量的大陆亚洲国家。

重庆能源集团看中了咖啡产业潜力，并与后谷咖啡合作开展贸易。在2015年，该集团完成5.2亿元人民币的人口贸易，而在2016年，会员单位进行进出口贸易，使其总额达到约7.2亿美元。

尽管中国相对晚入，但已拥有强大的购买市场。近年来，国内消费量保持20%以上增长速度，因此预计未来10年的市场规模将增加到6000亿元。

郑志主席表示，由于缺乏标准和话语权，当时国产云南咖啡价格低于国际标准。他提到了中国占据199万亩土地种植14万吨生豆，其中云南占比99%。虽然六成以上销往海外，但主要是初级品质低附加值的生豆。

随着平台建立，如信息发布、公平议价、公开交易和资金保障等问题得到解决，为农民提供更多增收机会，也夯实了健康发展基础。不过，他认为现在云南后的谷能以公道价格销售国外，每磅增收3美分，是重要进步的一步。

郑志还提到了正在制订《咔位大宗贸易标准检测体系》，希望推广为国家标准，以及每天发布参考价格作为重要参考。此外，他们正在申请跨境结算服务，以提供更好的客户服务体验。