云南咖啡交易中心正式启用，打造全球咖啡现货交易平台。据中新社报道，云南普洱1月12日举行开幕仪式，这一交易中心旨在通过电子信息技术，汇集全球可供交易的咖啡资源，为国内外采购商提供一个信息公开、安全快捷、配套服务完善的采购平台。

云南作为中国咖啡种植面积和产量的主要地区，其种植面积和产量占全国总数的98%以上。其中，七成以上的云南咖啡出口至欧洲、北美等国。未来，云南咖啡交易中心将采用挂牌、竞价（拍卖）、招标采购等多种模式，不仅实现大宗原料咖啡现货交易，还将推动精品咔方的销售。

值得注意的是，该平台基于互联网，当地卖家与国际买家可以通过计算机或智能手机上网进行咨询和下单。这不仅为农民户提供了更多销售渠道，也帮助他们挖掘出更多价值。同时，该平台还将有助于改变云南省内产业结构，使其从原料供应向精加工转变，从而提升附加值。

项目预计2018年全面完成，并投入运营。在建成后，它将成为重要组成部分之一，是包括仓储区、初加工区、高深加工区以及产品展示及体验中心等内容和板块。这个综合性的园区计划在2023年底前竣工，并开始对外开放。此次开工仪式标志着这一目标迈出了坚实的一步，为当地经济注入新的活力，同时也为世界各地寻找高品质 咔方者提供了新的机会。