德国成年人每年平均消耗约162升咖啡，长期以来，关于咖啡是否健康的争论一直没有停止。多项研究表明适量饮用咖啡对健康有积极影响，但什么是适量？据澳大利亚研究人员在《美国临床营养学杂志》上发表的最新研究显示，每天喝不超过6杯过滤式咖啡对于心血管疾病风险而言，是安全无害的。他们评估了34.7万名37岁至73岁之间参与者的数据，这些数据包括饮食习惯、疾病以及参与者基因组信息。南澳大学的研究人员利用这些信息调查了高血压与喝咖啡之间的关系，因为高血压被认为是多种疾病，如心肌梗塞、心力衰竭和中风等风险因素。

重要发现如下：1. 不喝咖啡的人相比每天只喝1至2杯的人，患上心血管疾病的风险增加了11%，这支持之前认为喝咖啡可能对健康有益的一些研究结果；2. 喝无咖啡因味道的人患上心血管疾病的风险较高出7%；3. 每天超过6杯 咔 啦 的人患上心血管疾病的风险急剧增加，平均增长22%。

流行病学专家埃利娜·许珀宁说：“根据我们的数据，6杯是一个拐点，当超出这一水平时，过多摄入咖啡因会加大心血管疾病发生的心脏负担。”因此，如果想保护自己的健康并避免高血压，每天应少于六杯。但从统计中无法得知容器大小及配制方式。此外，该研究未能解答是否仅仅因为饮用过量导致的心脏问题，而不是其他生活习惯或环境因素造成。许珀宁指出，“如果过度使用，就会让你的健康付出代价”，就像其他事物一样，即使是美好的东西也有其限度。