让咖啡与酒精共舞，夏日冰凉莫吉托的诱惑。正如埃塞俄比亚豆子在夏季的特别偏爱，或是冰咖啡和鸡尾酒这对不二之选。当你渴望一款既有咖啡香又带酒精风情的清爽饮品时，古巴风格的莫吉托便成为首选。这款经典鸡尾酒以其清新薄荷、酸甜青柠以及朗姆酒独特香气，在炎热夏日中为我们带来了一丝解暑之效。它源于古巴，一传说中的海明威，每天都享受着这种美妙时刻。

制作一个基础型莫吉托，你需要将白砂糖、一半个柠檬量的新鲜青柠汁倒入高杯内，然后用整株薄荷叶轻轻捣碎，以释放出香气。加入3到5块整块冰块和45毫升朗姆酒后，再注入适量苏打水，让所有成分融合，并使用一株薄荷叶作为装饰。

除了传统鸡尾酒形式外，莫吉托还可以与咖啡结合，为我们带来一种醒神且令人愉悦的咖啡体验。在这个版本中，我们选择了冰滴咖啡，它由凡仕品牌巴拿马唐璜庄园皇家帕卡马拉制成，这种水洗处理后的多汁口感和淡淡花香为我们的味蕾带来了层次丰富的浆果风味。

制作过程保持基本，不变，只是在杯中加入冰块后，将苏打水替换为冷冻过后的冰滴 咖啡液，然后搅拌均匀。最后，我们添加一些蓝莓汁和菠萝片，使得这份100分满分版Morjito更具吸引力。

加分小贴士：

使用白糖而非糖浆或粽糖，以确保甜度恰当，同时不会影响饮品色泽及口感。

选择自种新鲜薄荷或者从生鲜超市购买，但要注意保存以避免氧化。

青柠檬比黄柠檬更加尖锐，适合做饮品，可以提升颜值和口感。

碎冰虽然融化快但提供更清爽感觉，如果喜欢杯壁挂霜效果，可考虑使用碎冰。

将朗姆酒部分替换成果味糖浆，即可制作无酒精版本，如水蜜桃或蓝莓糖浆。

可以采用玻璃高杯或金属质感鸡尾酒杯进行呈现。

对于奶泡爱好者来说，还有一款无需担心含有烈性的纯真版：将原来的兰姆配方中的兰姆酒替换成优质牛奶与特色咖啡调配出来的一款全新的“Coffee Mojito”。这样不仅能够享受到苦涩而醇厚的情怀，也能体验到甘甜而细腻的情趣。而这一切，都被那不可思议的一点点薄荷提神所完善。这款Coffee Mojito，是美国洛杉矶著名cafe Philz推出的特色飲品，被许多人深深迷恋，即使只喝黑咖啡的人也会因为这份独特编排而改变心意。