危地马拉咖啡：探索安提瓜与薇薇特南果的香醇之旅

安提瓜，位于卡马那庄园（Hacienda Carmona），是品质上乘的咖啡豆产地。其中，爱尔普卡（EL Pulcal）以其丰富、浓郁而酸、甜和质感著称，再加上微妙的烟熏味，使其深沉神秘。安提瓜岛的地理位置独特，其火山土壤赋予了咖啡独有的风味，与哥斯达黎加塔拉珠区相比，更能保留其特色。由于多样的微气候，每一颗咖啡豆都展现出不同的特征，其中酸甜并谐，口感圆润，加上淡雅的烟熏香，让人难以抗拒。

产自危地马拉Guatemala，采用City Roast烘培方式，这种咖啡拥有丰富多变的酸性和极佳甘甜感，同时具有一种特殊且诱人的烟熏香气。此外，它们具有光滑硬度高的外观，是品酒者追求的一大魅力所在。

另一款来自同一国土的精品——危地马拉薇薇特南果Guatemala Huehuetenango，以其清新水果香气闻名于世。这类风味通常更加鲜明，对于追求清爽口感的人来说是一个绝佳选择。在高海拔地区生长的咖啡豆尤为受到欢迎，因为它们更有韵味和饱满度，不仅深受欧洲皇室青睐，也是日本人喜爱的一大品牌。此外，这些产品被分为七个等级，从4500英尺以上海拔区域到较低海拔区域，每个都有着自己的特色，而那些高海拔地区生产出的产品更为香醇。

同样来自Guatemala，但这次的是Huehuetenango等级或品种，以City Roast烘培，这款咖啡不仅保持了原有的丰富酸性，还带来了变化多端的情调，并且依然具备令人垂涎三尺那种特殊而诱人的烟熏香气。而它那光滑硬度高、表面精致的手感，让每一次尝试都是一场视觉盛宴。