德国成年人每年平均消耗大约162升咖啡，这一数字反映出咖啡在当地文化中扮演的重要角色。长期以来，科学界对咖啡是否有益于健康持有不同的看法。近期的一系列研究表明，适量饮用咖啡可能会带来积极的健康影响，但什么是“适量”？据德国《明镜》周刊网站5月15日报道，澳大利亚的研究人员可能已经找到了答案。

他们在专业期刊《美国临床营养学杂志》上发表了一篇文章，该文章指出，对于心血管疾病风险而言，每天喝不超过6杯过滤式咖啡是安全的。这项研究基于对超过34.7万名年龄介于37岁至73岁之间参与者的数据分析，其中包括了关于饮食习惯、疾病和参与者基因组信息。此外，还调查了高血压与喝咖啡之间的关系，因为高血压被认为是多种心脏疾病，如心肌梗塞、心力衰竭和中风等风险因素。

最令人振奋的是，他们发现：1. 相比那些每天只喝1至2杯的人，不喝咖啡的人患上心血管疾病风险增加了11%，这支持了之前认为喝咖啡可能对健康有益的观点。2. 不含 咔哒因 的无加糖黑巧克力也导致患病率提高7%。3. 超过6杯以上每天都要面临22%的心血管疾病患病率增加。

埃利娜·许珀宁教授，这位流行病学专家说：“根据我们的数据，6杯是一个拐点，当你超越这一水平时，所摄入的 咔哒因 将导致更多的心脏问题。”因此，如果想保护自己的身体并避免高血压，那么每天最好少于6杯。但从这些数据中无法得知具体是哪种大小或配制方式的问题。而且该研究未能解答为何超出这个范围就会增加这种风险，并不是所有患此类疾症的人都是因为饮用大量数量中的某些原因才会如此，比如工作上的巨大压力或睡眠不足等引起的问题，因此他们生出的问题很可能与之无关。

许珀宁进一步指出：“就像生活中的很多事一样，如果你开始过度，你将不得不付出健康代价。”