1．咖啡因对短时记忆和长时记忆都有积极的影响。早期研究发现，咖啡因能够促进短时记忆，而近期研究表明，咖啡因同样对长时记忆产生正面作用。纽约西奈山医院高级营养师杰克林·伦敦博士指出，每天摄入300~400毫克的咖啡因能帮助防止认知能力下降并预防阿尔茨海默症。

2．咖啡因能够提高运动表现。在比赛前喝一杯含有适量咖啡因的饮料可以显著提升比赛成绩。这是因为咖啡因能够增强警觉性并缩短反应时间，从而在竞技场合发挥优势。

3． 咖啡因迅速提神且效果立竿见影。由于其易于穿透血脑屏障，咖啡因能够快速刺激中枢神经系统。一旦摄入，就会立即感到精神焕发，并在30~60分钟后达到欣快感的峰值。

4．不同品牌和型号的咖啡中含有的咔哒（即浓度相同大小份量中的每种酒精含量）差异巨大。一项《分析毒理学杂志》发布的研究显示，即使是同一品牌、相同类型的大瓶装可乐，其所包含的酒精含量也可能相差数百毫克甚至更高。此外，即便是来自同一个品牌、类似产品，每个容器内所含酒精也可能存在显著差异，有时候最高可达300毫克之多。

5．浓缩或冲泡过后的各种饮料中，浓缩版通常比普通版具有较低数量的一般成分，比如糖分或蔗糖等。而关于味道，这一点与其它品质一样，没有什么普遍规则可以遵循，因为这种情况取决于具体使用者的偏好以及他们想要从饮用过程中获得哪些感觉。如果你希望减少吸收某种特定成分，那么选择一种不包括那个成分或至少包含较少那成分的是最好的选择之一。

6．尽管人们常常认为大量摄取水会补充失去液体，但实际上，如果一个人被诊断为脱水，他们应该通过其他方式来补充这些流失液体，而不是仅依赖于任何单一来源，如食物或者药物。确保身体得到足够数量以维持正常功能必须要考虑到所有需要保持平衡状态的情况。此外，在尝试进行这些措施之前，最好先咨询专业医生，以确定最佳策略以应对个人健康状况和需求要求变化的情况下进行适当调整。

7．除了用于烘焙食品和作为美味调味剂以外，还有一些其他来源提供了更多这个世界上广泛消费的一个主要原材料，它们提供了一系列不同的可能性供我们探索，从而在我们的生活里找到新的兴趣点，并开始寻找那些不那么直接涉及但仍然丰富我们生活的小细节。