我是谁，决定了我要喝哪一种咖啡？在全球成千上万种咖啡中，是谁为本日咖啡挑选给我喝的？这问题让我在追寻源头的旅程中迈出了一步，我遇见了艾德．考夫曼，他是老乔咖啡公司采购部的主管。他的眼神仿佛和人谈论失去联系已久的女朋友一样热情。他讲述咖啡时，用的是丰富细腻的情感比喻，就像一位精通调酒技艺的餐饮服务员。“记得有一次，我品尝到的一杯香浓如同《巧克力工厂》中的奇幻糖果，每一口都爆发出层层不同的香气。”与他聊天仅几分钟，我就对他对这种棕色液体所持之热情感到深深感激。我虽无法完全领略微妙口感，但某种程度上，我知道艾德凭借其丰富知识能为我挑选最完美的咖啡，这就是为什么点餐时我几乎不需要多想。这就是为什么人们难以持续保持感激之心，因为当别人替你做好一切，你几乎看不到他们付出的努力。

为了维持感恩之心，艾德了解并理解每个人都不能完全体会到咖啡细微差别。在进入老乔之前，他曾在一个更强调手工艺的大型 咖啡厅工作。“我们的顾客会进门说‘我想要一杯咖啡’，然后我们就会问：‘好的，您喜欢什么风味？’然后他们会回答：‘随便，只要是咖啵就行’” 我理解那种感觉，有时候你只是需要“他妈”的那杯冲泡过头苦涩、没有果香可闻的小小慰藉。正如许多痴迷于coffee的人一样，艾德认为星巴克烘焙过度，让它变得太苦，以至于无法享受到果香。他只有在极端缺乏coffee的情况下才会去星巴克。然而，我下定决心，要更加懂得品味。

这样才能对您想象中的艾德以及其他为每一杯coffee投入数千小时的人们表示尊重，不妨来练习一下感恩，让自己冷静下来。这是一个关于如何将生活从忙碌变慢放松的故事，一篇关于如何培养积极心理学和幸福感的一个故事。