首页 - 商业研究 - 全家超市下的百无禁忌美式风社会的新风尚
我注意到美国人在享受咖啡时,似乎不受任何规则的约束,他们自由自在地饮用,就像玩一种无需遵循固有规则的游戏。相比之下,欧洲人对冲调咖啡有着严格的讲究,而这些美国人的做法是他们所不屑一顾的。美国人喝咖啡时表现出极高的随性和放任,这种风貌深入到了他们生活中的每一个角落,甚至可以说没有咖啡就难以想象生活。
据说,在阿波罗十三号太空船第一次载人类上月球并返回地球途中,当地面人员得知航天员们遇到了生死关头的情况,他们安慰三位太空人的第一句话就是“加油!”伴随着香喷喷热气腾腾的热咖啡,以此来鼓舞他们。这场景反映了在家、办公室、公共场合乃至路边自动贩卖机,无论何时何地,美国人几乎都离不开那份来自世界各地咖啡生产量三分之一的小小安慰。
由于美国社会普遍忙碌紧张,与那些能悠然享受生活的人群如欧洲、中东地区不同,其影响体现在美式过滤式咖啀(Drip Coffee Marker)从早到晚不断供应,从而导致水多而味道淡薄,这让许多人批评美式咖啀实在难以入口。但实际上,只要愿意付出更多心力,即便是在这个国家,也能品尝到自己喜爱口味的一杯好茶。而且,不同地区之间还有浓度上的差异,如东部比西部更偏爱浓郁口感,而南方与北方也有其独特之处。民族文化也会影响个人对浓度口味偏好的选择,比如南欧及拉丁裔移民倾向于喜欢更加浓烈的口感。
值得注意的是,即使虽然美国是最大的即溶咆哨外销国,但本土消费者对于即溶类产品并不那么欢迎。在追求饮食健康这一趋势下,即溶因素(Coffeeineless Coffee)的市场需求正在逐渐增加,同时喝无糖或少糖的大众观念也越来越流行。
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