我注意到美国人喝咖啡的方式，就像在玩一场不需要任何规则的游戏，随性放任，百无禁忌。相比之下，欧洲人冲调咖啡时会遵循各种讲究，这在美国是被忽视的。美国人享受着自由地喝咖啡，同时咖啡也深入到了他们的生活中，无论何时都难以分离。据说，当阿波罗十三号太空船第一次将人类送上月球，并在归航途中遭遇生死关头时，地面人员安慰三位太空人的话就是：“加油！香喷喷的热咖啡正在等待你们归来。” 无论是在家里、办公室、公共场所还是自动贩卖机旁边，美国人几乎每天二十四小时都离不开咖啡。这使得他们成为全球最大的咖啡消耗国之一，每年消耗世界总产量的三分之一。

通常情况下，由于生活节奏较快和紧张，不像欧洲、中东地区的人们那样能悠闲享受生活，这体现在他们喝咖啡的一种方式，即经常使用电热过滤式茶壶，一大壶从早到晚供应，有水多而少了 咯（一杯十克左右的咕噜量对两百毫升水），因此口味特别淡薄，因此有人批评美式浓缩Coffee实在难以接受。但其实，只要付出一些努力，美国各地的人们仍然可以尝试品尝自己喜欢口味的地方。如果只看美式浓缩coffee有粗细两个层次，那么东部更浓些，而南方比北方更浓。而且，从民族角度来看，比如南欧及拉丁裔移民，他们更倾向于饮用强烈口味的地道黑暗浓郁cafe。

另外尽管即溶coffee是最大的外销产品，但实际上，在国内饮用即溶coffee的人并不多。这可能与近年来的健康饮食趋势有关，更注重减少糖分摄入，加上越来越流行的是“无糖”、“低糖”的风潮，也促进了市场上的健康选择，如没有Caffeine含量（Caffeineless Coffee）的销售增加，以及人们更加倾向于不加糖就直接饮用的习惯。