首页 - 商业研究 - npu烘焙艺术一杯拿铁触摸完美的冲泡法
拿铁咖啡,源自意大利的另一种风味变体,其冲泡技艺与卡布奇诺相似,只是调配咖啡、牛奶及奶泡的比例略有调整。在传统意式咖啡中,当我们增加了牛奶的份量,而保持咖啡和奶泡的比例不变,便产生了一杯独具特色的拿铁。换言之,这款饮品遵循1:2:1的精确比例,即一份浓缩咖啡、一份二分之一再加上一份同样量级的小麦乳霜。
在执行过程中,我们首先将三分之一杯浓缩意大利咖啡倒入半透明马克杯内,然后接续以热化过后的鲜奶,以三分之四杯量覆盖其上。此刻,待机器完成其功劳后,将所需的一层丰富香气十足的小麦乳霜轻轻倒入至满载。这种方式使得每一口都能享受到那微妙融合中的苦甜交织与细腻滑顺。
由于拿铁含有较多的鲜奶,因此它通常被盛放在大型或宽口径的手工马克杯内,这样的容器能够承载并展现出这款饮品独有的魅力——既温暖又充满活力,同时也让人感受到了那深邃而丰富的情感世界。
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