首页 - 速溶咖啡 - 2018第三届云南咖啡生豆大赛景兰蓝山咖啡决赛在自然的盛景中拉开帷幕百位高手齐聚一堂空前热闹
我站在云南省普洱市,感受着这里独特的咖啡文化。2018年的第三届云南咖啡生豆大赛暨第六届普洱咖啡生豆大赛正在此地举行,这不仅是对云南精品咖啡的一个盛宴,更是一个展示全球最佳咖啡品质的平台。
昨日,我有幸见证了开幕式,那里汇聚了百余名国内外品鉴师,他们将在接下来的几天内,通过专业的品鉴过程,挑选出最优秀的云南和普洱地区产出的咖啡生豆。这场比赛将持续至3月15日,为期两天,是一次难得的机会,让世界各地的人们共同探索和享受中国本土优质咖啡。
记者采访了一些长期关注普洱咔夫发展的人士,他们都认为,尽管普洱以茶闻名,但它同样拥有成为世界级别高端精品咔夫生产基地的潜力。早在100多年前,法国传教士就被这里独特的地理环境吸引,将种植园建立于澜沧县,并开启了普洱地方性高端精品 咔夫产业化发展新时代。
杜建辉副市长表示:“我们希望通过绿色发展模式,不仅提升我们的产品质量,还要打造一个国际知名品牌。”近年来,由于政府的大力支持和市场需求增加,加上行业内外人士对优质原料和加工技术要求越来越严格,使得云南与哥伦比亚、牙买加等著名产区并驾齐驱,在全球范围内占据重要位置。
刘海宁一位经验丰富的SCAA/CQI Q-grader 国际 咔夫品质鉴定师,对今年这次大会表示赞赏,他说:“每一次参与评委工作,都能看到业界对于云南特色 咔夫更深入了解,也更加期待这一年份能带给消费者的惊喜。”
来自重庆Plum Coffee Studio联合创始人的谢星也分享了他对这个节目的看法:“作为一个寻找新鲜物资的小伙伴,每次参加这样的活动都让我感到既兴奋又充满期待。我相信,只要我们能够继续推动这种交流与合作,就一定会有更多好的故事发生。”
崔少鹏河北保定的中枢 云 Kahfei 研发团队负责人,则从另一个角度谈论这个问题。他指出,“正是因为这些不完美的地方,我们才不断有人愿意前来探索,并且投入精力去改善,这个过程本身就是一种成长。”
总之,无论是在哪里,一杯真正好喝的 咔夫都是由多方努力凝结而成。在这样的一片热闹之中,我也无法帮助你找到答案。但是,如果你想深入了解更多关于这场盛事,或许可以再次询问那些曾经踏足过这个土地的人们,他们或许能为你提供一些线索。
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