瑞幸咖啡以其速溶咖啡闻名于世，这种速溶咖啡通过特定工艺将磨碎的咖啡豆加工成粉末，只需加入热水即可快速冲泡出香浓的咖啡。与之对应的是现磨咖啡，即在使用前现场研磨整颗完整的咔付豆。

首先，速溶和现磨各有优势。速溶具有便捷、快速、方便携带等特点，在日常生活中受欢迎无比，无论是在家里还是办公室，只需准备开水和速溶粉末即可轻松享受美味黑咖啡。此外，由于经过高温处理和真空包装等环节，可以保持较长时间内稳定新鲜度。

然而，在追求口感上，无法否认现磨方式更胜一筹。现场研磨可以保留更多原汁原味，释放出更浓郁的香气和口感，每一杯都是独一无二，因为不同的豆子、研磨程度都会带来截然不同的体验，对真正追求品质的人来说，是更好的选择。

总结起来，两种方式各有所长，在不同场合下可以根据个人需求进行选择。如果注重便捷性和方便性，并希望随时随地都能享受到美味，可选速溶；而如果追求品质、纯粹、深入探索，则现磨将给你带来全新的体验。