蓝山速溶咖啡，究竟如何？在这片充满自然之美的土地上，一场盛大活动即将拉开帷幕。2018年第三届云南咖啡生豆大赛暨第六届普洱咖啡生豆大赛初赛将于3月9日至12日在普洱市云南国际咖啡交易中心举行，而决赛则定于3月14日至15日。

百余位来自国内外的品鉴师，将齐聚一堂，以品味为目的，挖掘出云南最具潜力的咖啡种植者。这不仅是对他们工作的一次认可，也是他们展示才华、竞技的舞台。记者有幸参与了开幕式，并与几位长期关注普洱咖啡发展的业内人士进行了深入交流，他们对于普洱咖啡未来发展持乐观态度。

杜建辉副市长代表普洱市委、政府欢迎中外嘉宾，与大家共同分享这份无穷魅力。他回顾了100多年前法国传教士引进 咔哇 的故事，以及30多年前的产业化发展，这些都为今天的盛宴奠定了基础。

据统计，2017年的产量和产值显示，普洱已成为中国面积最大、产量最高、品质最优的主产区和贸易集散中心。杜建辉表示，本次大赛不仅是一个交流平台，更是宣传 普 洛 仁 品 咯 的重要机会，为提升品牌影响力提供了一扇窗户。

舒洋云南省国际咏茶交易中心总经理强调，这里不仅是一个展示平台，更是一站式服务平台，为全球市场提供专业运营。此番大会，不仅能够加快云南及 普 洛 仁 品 咯 走向世界融入世界步伐，还能拓宽销售渠道，为农民企业家带来更多机遇。

刘海宁SCAA/CQI Q-grader 国际品质鉴定师表达了他对本届比赛亮点感到惊喜。他认为，由于参赛范围广泛且评委数量众多，本届比赛展现出了更高层次的专业性和国际化水平。

来自重庆Plum Coffee Studio联合创始人的谢星也表示，他对云南咆哮有着浓厚兴趣，每次寻找新豆都是难忘经历。在这个全球性的盛会上，他希望能发现更多新奇之处，并期待未来普洛意风味能够更加精彩纷呈地吸引全世界的人们。

崔少鹏河北保定的研发团队负责人，则从另一个角度谈论着。他相信，是那份不完美，让这些海外探索者心向往之。正是在这样的背景下，他预见到未来的几年，对于 云 南 及其产品来说，将会是一段极其光明而富有挑战性的时期。