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黑谷子智库商业研究重要性探究咖啡饮料市场分析中端竞争激烈高端仍待发现价值

2025-03-03 速溶咖啡 0

咖啡饮料市场的火热程度,让人不禁好奇哪个细分市场最受欢迎。事实上,贝纳颂的成功案例显示了消费者对7至10元一瓶咖啡饮料的强烈购买力,这让原本处于低端的品牌如三得利利趣拿铁、雅和冰咖啡等遭遇挫败。

现在,“蛋糕”已经切开,只待瓜分。洋品牌不断升级,而国产品牌也迅速加入竞争。咖啡饮料曾是洋品牌的地盘,名声在外的是雀巢、三得利、雅哈等。在这些企业中,我们看到了不断创新以扩大市场份额的企业,也有自我放弃被市场淘汰的企业。

雀巢咖啡推出了瓶罐系列,以更加“酷炫”的形象吸引年轻消费者,并成功抢占了巨大的份额。而雅哈咖啡推出“浓咖啡”系列,但高价和无特色包装成为劣势,使其未能获得好的反响。

三得利依旧只有利趣系列,若不能在产品上创新,将面临被淘汰。除了洋品牌,还有越来越多的国产品牌进入,如贝纳颂、天喔、新希望等。

贝纳颂作为中端市场最成功缔造者,它凭借新鲜度、高品质口感以及设计感深受消费者的喜爱,从未做过广告却靠口碑传播成为了引领者。但其品鉴级产品纸盒装带来的便携性问题仍需解决。

新希望云上时光虽名字诗意但包装设计似星巴克模仿之嫌,其价格也高达13.5元,不具备太多期待。而天喔巴诺则玩起了设计概念,但缺乏创新可能难以立足高端市场。

星巴克瓶装已是高端代表,但动辄20元一瓶,我为何不直接去星巴克点现磨?这正是高端所面临的问题。如果讲不好这个故事,那么高端将永远起不到作用。

最后,对于 咖啡饮料公司,我们提醒:包装设计影响50%;价格策略另50%;口感决定回头客;创新永远是基础。此四点掌握,即可近乎成功。

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