如今，全球咖啡行业正经历一场巨大的并购和整合浪潮，这种趋势在当年的啤酒行业中曾有过相似的景象。其中，雀巢的咖啡业务——雀巢咖啡（Nescafé）预计将继续保持其在可预见未来中的价值领先地位。而JAB控股公司的快速并购活动也可能对咖啡市场产生重大影响。

2018年5月，雀巢以71.5亿美元收购了星巴克的零售产品业务，这一举措使得星巴克、Seattle’s Best Coffee、星巴克甄选、Teavana和星巴克VIA等品牌进入了庞大的消费性包装食品饮料（CPG）市场。通过这一合作，雀巢获得了永久性的全球营销权，并能够在星巴克门店以外销售相关产品。这不仅增强了雀巢在全球咖啡市场的地位，还为其提供了一条从定制精品咖啡到即饮咖啡更加完整的产品链条，从而更好地适应消费者需求变化，大幅提升利润。

JAB控股公司是一家专注于长期投资优质品牌、高增长动力的消费品企业的投资公司，其主要目标是围绕着咖啡粉品牌、K-cup咖 啦机和精品咖啡门店进行并购。JAB旗下的主要资产包括Acorn Holdings、JAB Beech和JAB Coffee Holding。

Acorn Holdings下属主要有Jacobs Douwe Egberts（简称JDE）和KEURIG Green Mountains组成，其中Jacobs Douwe Egberts是由原美国食品上市公司Sara Lee的 咔哒 1753 和亿滋国际旗下的 咔哒 品牌组成。在2013年重组后的 JDE 全球销售额接近73亿美金，其主导品牌包括Jacobs, Kenco, Millicano, Gevalia, and Tassimo以及Douwe Egberts, Senseo, and Pilão等。

此次合并弥补双方各自短板，更好的进行优势互补，不仅提升了市场集中度，而且双方各自拥有独特技术资源，可以共享Tassimo系统与生产专利技术。此外，由于交易的一部分，亿滋可以获得大约38亿欧元现金，并且在合资公司里获得44%的股权，而余下的56%股权则由Acorn Holdings持有。

除了以上提到的两项重要收购之外，绿山 Kahlee 在单杯冲泡器领域也是一个重要玩家，其胶囊机及相关配件占据北美市场的大部分份额。2014年12月Keurig Green Mountain Inc被 JAB Holding Co旗下的投资集团以每股92美元价格收购，此次收购进一步扩展了 JAB 在全球单杯冲泡器市场的地位，使得 Keurig 成为世界上最大的单杯冲泡器制造商之一。

最后，在精品连锁方面，Peet’s coffee 是 JAB 控制的一个核心资产，该连锁经营着多个高端精品coffee 店铺，以深烘焙风格著称，对于推广高品质coffee 有着显著作用。此外，Stumptown 的加入也丰富了 Peet's 的商品线路，为用户提供更多选择，同时加强该连锁企业在精品coffee 市场中的竞争力。