在探讨中国以前是否有奶牛的问题时，我们首先需要明确一点：历史上，尽管并非所有地区都普遍养殖过奶牛，但这种动物确实存在于中国境内。因此，这个问题实际上是关于早期的养殖规模和分布，以及它们在当时社会中的作用和地位。

为了回答这个问题，我们可以从几个方面入手进行探讨：

考古学证据

考古发现通常是研究历史遗留下来的物质文化遗产的重要来源。通过对古代墓葬、居住址等遗址的发掘，可以找到与奶牛相关的物品，如陶制或金属制品上的图案，甚至可能还能找到动物骨骼化石。例如，在新石器时代晚期至青铜时代早期的一些地区，如河南、山东等地，有发现了与家畜有关的陶器残片，其中包括一些可能代表着乳制品制作工具或容器的小型陶杯。在这些物品中，如果能够发现与现代奶牛相近体型或特征相同的大型家畜骨骼，则可作为证明其存在的一个直接证据。

文献记载

文献记载也是一个重要途径来了解过去情况。在《诗经》、《史记》、《汉书》等文本中，对于“羊”、“牦 Sheep”的描述往往也涉及到其他类型家畜，比如“高山羊”，而且有一些地方名词或者说法似乎暗示了某种类似于现在我们所理解为“高山羊”（即现代意义上的小尾巴绵羊）的现象。此外，还有一些民间传说和谚语提到“高山羊”，虽然这类资料不能直接用作科学依据，但它反映了一种文化心理，也许可以作为一种间接线索去推测当时人们对于某些类型家畜认识的情况。

语言学分析

语言是一种记录人类思考和交流方式的手段，它能够反映出一个社会群体对自然界以及其成员之间关系认知的一部分内容。中文里的词汇系统提供了一条追溯历史概念变化之路。如果我们观察那些与乳制品生产相关联的词汇及其变迁，就能看出过去人们对此类产品认识程度如何发展，从而判断在何种时间点开始出现了足够规模化的事实性质。

史料整合

最后，通过综合考古学、文献研究以及语言分析成果，可以构建一幅完整的地理时间表，以确定不同区域及不同阶段对于大型家畜尤其是现代意义上的奶牛的情景。当我们将这些信息结合起来，并考虑到农业革命后的食物生产模式改变，以及随后伴随着人口增长和城市化过程中商品经济日益繁荣，当时的人们对于提高生活质量可能会更加重视食品多样性的需求，那么他们是否会寻求引入更有效率的大型肉食性动物以满足自身需求成为一个值得深思的问题。这不仅关乎到了环境适应能力，更是在长远战略决策层面的考量。

总结来说，要追溯中国古代是否真的有牧场养殖奶牛，我们必须要从多个角度来审视，不仅要靠物理材料——比如考古事实，而且还需要借助文字记载——比如文献档案——再加上文化背景——比如语言习惯——来做出全面的评估。而最终答案则取决于各个领域数据积累之后共同形成的一个宏观视角，而不是单一事件或陈述。一旦这一系列调查被系统地梳理出来，将为我们揭开那段遥远但又紧密联系我们的历史一页，为进一步解读中华民族悠久而丰富的人文科技史画上了浓墨重彩的一笔。