开展时间：2010-5-20 结束时间：2010-5-22 展出地点： 中国进出口商品交易会琶洲展馆 中国烘焙展览会已成功举办了十三届，目前是国内最具规模、最上档次的烘焙展，是国内的烘焙大展。是为烘焙企业搭建的国内外贸易的大平台，是国内外信息、技术交流的窗口。中国烘焙展在国内食品类展会首次提出按产品类别划分展览区域为设备器具区、原辅料展区、月饼馅料及包装展区，迈出了与国际接轨的步伐。 展会活动 1． 中华烘焙大赛 第三届全国饭店业职业技能竞赛西式面点大赛 2． 第三届世界杯面包大赛中国区选拔赛 3． 中国烘焙展览会之糖果、饼干、奶制品专题展区 4． 马来西亚文化节 5． 第十四届烘焙文化与经济论他 6． 第五届优秀新品评选与推介 7． 烘焙培训教育专业委员会展示专区 8． 烘焙之旅——韩国、澳门 参展范围： ◆烘焙（面包、糕点、月饼、饼干等）生产设备，包装设备， ◆冷冻冷藏保鲜设备、仪器仪表及自动化装置，不锈钢制品，烘焙器具，金属检测装置； ◆酒店业设备、厨房设备、西餐、快餐、酒吧、咖啡厅配料及设备； ◆饼房店铺、超市物流设施、陈列设备、计算机管理系统； ◆相关烘焙业产品、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品,干果； ◆专用油脂、鲜奶油、专用奶制品； ◆面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂;保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂 ◆咖啡、巧克力、糖仔、蜡烛、仿真模型等蛋糕装饰材料； ◆包装材料、包装容器 ◆馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料； ◆面包、糕点、月饼、饼干生产设备，原辅材料及包装设备； ◆月饼和糕点现代包装、衬纸、衬托、包装辅料、包装材料； ◆烘焙书籍、教育和培训机构 主办单位：全国工商联烘焙业公会 承办单位：北京中连鼎和烘焙食品技术有限公司 联系单位：全国工商联烘焙业公会 单位地址：北京市朝外大街19号华普国际大厦502室 邮政编码：100020 联系人：朱小姐 联系电话：010－65801456 传真：010－65803826 邮件地址：cnbaking@126com