在深入探讨咖啡历史的英语小短文之前，我们首先需要了解它是如何从其起源地——非洲高原和阿拉伯半岛——传播到欧洲，并最终成为一种全球性的饮品。然而，尽管我们通常将咖啡与现代社会紧密相连，但实际上，它的早期使用并非像今天那样广泛。

一开始，在15世纪时，咖啡被引入了欧洲，但它并不像现在那样受到欢迎。事实上，当时的人们对这种新兴饮料持有怀疑态度。据说，这种情绪可能部分归因于宗教禁令。在当时，一些宗教领袖禁止信徒消费含有酒精成分或任何其他可以导致“魔力”的物质的饮品，因此对于新的、未知的食物和饮料持保留态度是很自然的事情。

到了16世纪末至17世纪初，随着贸易路线的扩展和旅行者的故事被传唱开来，对外国产品如茶、香烟和其他奢侈品的需求增加了。这也是咖啡开始获得更多关注的时候。当时的一些知识分子发现了 咖啡所带来的精神刺激效果，并且认为这是一种能够提高思维清晰度、促进创造力的药剂。

但是，即使如此，直到18世纪中叶，由于生产成本较高以及对其特性缺乏理解（比如没有认识到过滤过程中的细菌问题），普遍接受仍然是一个挑战。直到19世纪后期，当工业化进程推动生产效率提高，并通过改进过滤技术使得制造更加便宜和可靠之后，大众才逐渐开始接受并享受咖啡。

因此，要回答这个问题，“在中世纪，人们最初如何使用咖啡？”答案似乎是一个简单的问题：他们不用。但让我们更深入一些，从文化、经济学甚至心理学角度来分析这一点，是多么复杂！

首先，从文化角度看，当时的人们已经习惯了一套由传统食品，如面包、小麦饼干等构成的大餐。而这些都是来自本土农作物，不需要依赖长距离海运进行补给，所以它们既稳定又可靠。而新出现的一切东西都充满了神秘感，而且往往伴随着某种程度上的危险，比如说酒精会导致醉酒，而烟草则会导致吸烟者变得衰弱无力。

其次，从经济学角度考虑，那时候的人民生活水平较低，他们主要关心的是基本生存需求，如粮食、水果和肉类，而不是昂贵且难以获取的奢侈品如黑豆（即黑巧克力）或西红柿（虽然那时候还没有叫做西红柿，因为这是一个意大利词汇）。

最后，从心理学角度出发，让我们想象一下当你第一次尝试一种完全陌生的味道，你会感到怎样？恐怕大多数人都会保持警惕，对这种新奇事物抱有一定的戒备之心，这正反映出人类天生的好奇心与自我保护机制之间微妙而复杂的地位关系。

总结来说，在中世纪初期人们并未广泛采用或享受coffee drink，因为它不仅价格昂贵，而且对其功能及其影响缺乏明确了解。此外，还有许多关于健康风险及神秘力量的问题阻碍了kahwa drink 的流行。因此，如果要问“在中世纪里人们最初是怎样接触到的cafe”或者“他们为何选择避免喝下这样一杯‘魔鬼之液’”，那么答案显然是在那些日子里，它只是一个被忽略的小小玩意儿，其真正意义尚待时间去揭晓。