第一，品格是第一名的。黑茶无论付与它几许功效和附加值，但万变不离其宗，它的素质是食物。拔取崇高品格的茶是珍藏的底子。当今黑茶包装非常考究，黑茶的角逐演化成包装的角逐，离开了基础。采访过程当中，黑茶珍藏专家报告记者，一片茶在手，一要观其形，看棱角是否明白，条索是否密致。二要察其色，色彩是否平常，是否过分发酵，是否红绿茶改制，是否霉变。观汤色，冲泡之下毕露，差别品格差别种类差别年份的茶汤色差别，还要频频冲泡看其耐泡性。三要闻其香，是否有黑茶独占香气。擅长辨别陈香与霉味，对有异味和有奇香的茶都要鉴戒。四要尝其味，真确里手凭三寸不烂之舌进口便知茶的品格与大约年份，珍藏黑茶务必练就这副伎俩。