很长一段时间，我们对于啤酒的认知只是黄啤，但随着世界不同国家啤酒在中国的火爆，我们逐渐知道了啤酒还有许多颜色。

白啤

白啤是不是白色?通常，白啤的颜色呈**，之所以叫白啤，是因为它的白色泡沫干净而又丰富，因而才被称之为白啤。和啤酒不同，白啤一般指的是往麦芽中添加较例的小麦后再采用上发酵法生产而来的一种浅色啤酒，因此白啤的实质可以说就是小麦啤酒。

黄啤

我们日常能够喝得到的啤酒绝大部分呈**，因此有黄啤这种称呼。黄啤的颜色并非千篇一律的色调，有的呈淡**，有的则呈金色甚至黄棕色，比如天之海苦荞原浆啤酒就呈金色。黄啤的酒花香气较为浓郁，口味也更纯正，略带苦味，在中国站主流地位。

黑啤

黑啤指的是一种深色啤酒，由于颜色较深，因而一般不透明，常带有巧克力或咖啡的香气，酒精度处于 5% 左右，有的则更高。许多啤酒的香气和颜色在很大程度上都取决于原料及其烘烤程度，而黑啤正是采用烘烤过的深色麦芽制得，因而才赋予了酒液深浓的黑色，同时也给啤酒带来了醇厚的酒体和丰富的层次感，当然还有突出的麦芽香和焦糖味。

综上所述，啤酒的颜色其实主要就来源于不同颜色的麦芽或辅助原料，酒液颜色的深浅并不能作为判断啤酒营养价值高低的依据。