我对青岛安琳咖啡有限公司的看法是这样的：这家公司成立于2012年5月7日，主要从事饮品店经营，包括无烹制简单餐饮、冷热饮品的销售，以及不提供凉菜和生食海产品等。公司的法定代表人是安艺琳，成立时间是一如既往的2012年5月7日。不过，这些信息可能会随着时间而改变，所以最好查看最新的许可证有效期。

至于如何选择适合自己的咖啡，我认为这就像是在寻找一件心仪已久的物品一样充满乐趣。每种咖啡豆都有其独特性格，而想要找到完美的一杯，就需要耐心地尝试不同的类型。不过，如果你缺乏探索的心情或者不愿意花费太多时间去尝试，那么可以参考一些专业人的建议，比如安琳咖啡培训中心提供的一些建议。

这些建议可能包括根据个人口味来选择，如如果你喜欢强烈刺激感，可以选择某些特定的产地；如果你更倾向于温和舒缓的话，也可以考虑其他类型。如果你只是想快速找到一个符合自己口味的咖啡，那么可以按照以下步骤进行：

考虑你的喜好：有些人喜欢甜蜜柔顺，有些则偏爱苦涩丰富。

了解不同产地：比如南美洲、非洲和东南亚，每个地区都有其独有的风味特色。

尝试不同的烘焙程度：从轻微到深度烘焙，每一种都带有一定的风味差异。

注意配料与调制方法：奶油、糖或巧克力等配料也能极大影响最终口感。

记住，没有什么是绝对正确或错误，只要找到让自己满意并且享受其中，你就是赢家了。