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美式咖啡Americano与手冲咖啡Brewed Coffee的差别
【冷知识】Flat White和美式咖啡你真知道怎么做? 尝试两种不同的酿造之间的差异 乍一看,一杯煮好的咖啡和美式咖啡看起来非常相似。毕竟,它们都是由咖啡和热水制成的。但是这两款经典饮料的制作过程非常独特,并且具有浓郁的口感。了解一下这个有用的插图中的差异。为了进行比较,我们使用星巴克咖啡浓咖啡和星巴克PikePlace®烘焙。 Americano以浓咖啡开始...
2024-11-22 0 -
蒸汽之源揭秘蒸汽锅炉的工作原理与历史发展
一、蒸汽锅炉的基本结构与工作原理 蒸汽锅炉是利用燃烧热能将水加热成高压高温的蒸气,通过发动机或涡轮发电机等设备转换为机械能或电能的一种能源装置。其核心部分通常由锅体、烟囱、鼓风器和安全阀等组成。首先,燃料如煤炭、石油或者天然气在鼓风器的作用下被充分燃烧产生大量热量,这些热量传递到锅体内,使得水变成沸腾状态。在此过程中,由于温度升高,水分子间吸收更多热量,最终达到沸点,从液态变为气态,即形成了蒸汽...
2024-11-22 0 -
精品咖啡豆基础常识 阿拉比卡豆
东帝汶 阿拉比卡豆,醇厚,有一定的果香,喝到嘴里的时候有一定的刺激感,入口有杂味,研磨之后有干香。...
2024-11-22 0 -
北京数字金融峰会精彩瞬间展现未来金融科技的魅力
2022年北京数字金融论坛照片展开序幕 在这个充满活力的城市里,2022年北京数字金融论坛以其独特的魅力再次吸引了众多行业内外专家学者和业界领袖。通过一系列精心策划的活动和深入讨论,这个年度盛事不仅为参与者提供了一个交流思想、分享经验的平台,也为我们展示了未来金融科技发展的趋势。回顾当年的峰会,我们可以从2022年北京数字金融论坛照片中感受到那份激动人心的情绪。 数字货币与区块链技术之旅...
2024-11-22 0 -
David Schomer的ESPRESSO COFFEE第四章
(Ⅳ) 第四章 Espresso磨豆机 Espresso 煮的不对劲的时候,常常很难找出确实原因。那是因为煮出好咖啡的变因太多,又彼此关连,只要有一点点出错(像是豆子不新鲜啦,热水温度不对啦)一杯espresso就毁了!而磨豆机的好坏,就是其中最重要的因素。 为何磨豆机这么重要 原因是基于 espresso 的运作方式: 水压很高,冲煮时间很短暂。 冲煮时间 所谓"冲煮时间"...
2024-11-21 0 -
一杯完美咖啡背后的科学与艺术探索适宜的咖啡豆使用量
1.0 引言 在日常生活中,人们对于一杯优质咖啡的追求已成为一种文化现象。然而,在这个过程中,有一个基本的问题被忽视了:一杯咖啡需要多少咖啡豆?这不仅是对技术要求,更是一种对品味追求的体现。 2.0 咖啡豆的选择与质量 首先,我们要从选择高品质的咖啡豆开始。好的咖啡豆应该具有鲜明的地理标志性、独特风味和良好的口感。如果选用劣质或过期的咆哮牛奶风味原料,那么即使精确计算出足够数量...
2024-11-21 0 -
SCAA美国精品咖啡协会 咖啡冲泡黄金水粉比例
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例,必须将咖啡的萃取率抓在20%左右,而TDS大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮,如何萃取出最佳咖啡风味,控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变量,而这两个变量早在1960年即有所谓”Coffee Gold...
2024-11-21 0 -
Kahva咖啡壶是由玻璃和金属制作的
Lina Fischer设计的这个Kahva咖啡壶是由玻璃和金属制作的,外形酷似一个沙漏。他的整个咖啡制作过程堪称变魔法一般。首先,把内芯拔出添加适量的水到玻璃壶里面,然后将放好咖啡粉的内芯插进去。插上电,壶里的水逐渐沸腾。你会发现水面不断下降,直到大部分水已经“不翼而飞”了,然后耐心地等待一会,你又会发现水已经成了泡好的咖啡慢慢地又逐渐多起来。现在你可以把咖啡倒出来好好享受了。 想明白了吗...
2024-11-21 0 -
coffe代表的咖啡精神与咖啡品鉴指标
咖啡精神与咖啡品鉴指标 咖啡精神: Confident 自信、 Optimistic 乐观、 Friendly 友好、 Frank 坦率、 Enthusiastic 热情、 咖啡品鉴7个指标: ①干香气Fragrance:烘焙豆研磨后所发出的香气 ②湿香气Aroma:咖啡液所发出的香气 ③酸度ACidity:咖啡液的酸味 ④醇厚度Body:咖啡液的浓度及重量感 ⑤余韵Aftertaste...
2024-11-21 0 -
心海里的暗流情人间的嫉妒
情人间的嫉妒 情人的世界,理想化了爱情的美好,但在这份甜蜜之中,也藏着一颗潜伏的心病——嫉妒。它像幽灵般悄无声息地出现在最不经意的时刻,摧毁着那层看似坚不可摧的情感防线。 爱是建立在信任和理解之上的,而嫉妒却是对彼此信任的一种考验,是试炼关系深度与广度的火焰。它可能源于对未知的恐惧,对伴侣可能发生改变或离开的担忧;也可能是内心深处对自己不够重要或被抛弃的一种自我怀疑。 起初的小暗影...
2024-11-20 0