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摩卡与拿铁两种咖啡的风味之争
摩卡的起源 摩卡咖啡是由意大利人发明的一种混合饮品,其名称来源于中东国家摩加迪沙。早在19世纪,意大利旅行家乔瓦尼·巴蒂斯塔·贝利尼在访问摩加迪沙时,发现当地居民喜欢将浓缩咖啡和蒸奶混合饮用,并将这种习惯带回了意大利。这一创新的结合不仅提升了咖啡的口感,还增加了其营养价值。 摩卡制作过程 制作摩卡通常需要三大组成部分:浓缩咖啡、蒸奶以及表面层面的奶泡。首先,用专门的小杯进行冲泡浓缩咖啡...
2024-11-21 0 -
SCAA金杯理论的定义与概念 粉水比是多少
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例,必须将咖啡的萃取率抓在20%左右,而TDS(浓度比)大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮,如何萃取出最佳咖啡风味,控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变量,而这两个变量早在1960年即有所谓”Coffee Gold...
2024-11-21 0 -
scaa标准手冲咖啡教程 手冲咖啡15克粉多少水手冲咖啡可以做拿
书上及老师都有说过…… 影响粹取的因素大概是… 手冲咖啡水粉比 研磨粗细 水温高低 水流大小 研磨细 水温高 水流小…都可以增加粹取率让咖啡浓度变浓 一般初学者刚入门为了怕萃取出来的味道不足 也是用这种方式粹取各种咖啡品项 …… 但是随著冲煮的品项越来越多……各种烘焙师及各种烘焙程度 会发现…为什么有些咖啡冲起来就是不那么完美 为什么有些店家冲咖啡却是磨粗低温大水流呢? 以前会说……温度越高越苦...
2024-11-21 0 -
绿色发展背景下商业经济学如何推动可持续增长
在当今世界,环境问题日益突出,气候变化、资源枯竭等问题已经成为全球性的挑战。面对这一形势,各国政府和企业纷纷转向绿色发展的道路,以实现可持续增长。这一过程中,商业经济学作为一种重要的理论工具,对于指导企业如何在追求经济效益的同时,又能减少对环境的破坏具有重要意义。 商业经济学与可持续增长 商业经济学是研究生产、分配和消费活动的一门科学,它不仅关注短期内的利润最大化...
2024-11-21 0 -
我是如何一次又一次地被杂志社的评审日搞得焦虑的
我是如何一次又一次地被杂志社的评审日搞得焦虑的 记得在大学的时候,我加入了一家校园小型文化杂志。作为新人编辑,我的任务之一就是参与每年的文章和设计作品的评选。我当时对这个过程充满好奇,不知道c刊每年评一次吗?但随着时间的推移,我发现自己越来越深入地陷入了这场年度大赛中。 第一次评审日,当时我还不太清楚流程,只是被安排在一旁看着其他编辑们认真地讨论文章质量和设计布局...
2024-11-21 0 -
人力资源案例分析激励与绩效管理的双刃剑
一、激励与绩效管理的双刃剑 人力资源案例分析:激励与绩效管理的双刃剑 在现代企业中,人力资源管理是公司成功的关键因素之一。尤其是在激励和绩效管理方面,一个不当的策略可能会导致团队士气低落、员工积极性减弱,最终影响整体业绩。而一个恰到好处的策略则能促进员工表现,提升团队合作精神,从而推动企业向前发展。 二、激励机制设计之谜 在进行人力资源案例分析时...
2024-11-20 0 -
价格连续上涨的越南罗布斯塔咖啡豆风味描述装产地区介绍
专家预测,因干旱的影响,西原地区咖啡产量减少,价格将继续上涨。 据越南专家分析,罗布斯塔咖啡豆价格高涨的首要原因是供求失衡。今年前8个月,越南咖啡出口量达127万吨,金额达22.5亿美元,同比分别增长39.9%和20.7%。越南已出口大量的罗布斯塔咖啡豆,国内库存所剩无几,而巴西和印度尼西亚罗布斯塔咖啡豆不能满足市场需求。此外,伦敦罗布斯塔咖啡豆期货交易价格近1900美元/吨...
2024-11-20 0 -
健康快乐-追逐生命的美好如何平衡工作与休闲生活
追逐生命的美好:如何平衡工作与休闲生活 在现代社会中,人们常常面临着一个难题:如何在繁忙的工作和充实的休闲生活之间找到均衡。这个问题不仅关乎到个人的幸福感,也关系到我们的健康快乐。 首先,让我们来谈谈为什么健康快乐是如此重要。研究表明,长期过度工作会导致压力增大,这种压力不仅影响我们的身心健康,还可能导致情绪问题,如焦虑和抑郁。此外,不断地缺乏休息和娱乐活动也会削弱免疫系统,使得我们更容易生病。...
2024-11-20 0 -
云南小粒咖啡之谜探究其是否为黑咖啡的奥秘
云南小粒咖啡之谜:探究其是否为黑咖啡的奥秘 云南小粒咖啡源自云南省,主要产于勐腊、景洪等地,这里的咖啡豆因其特有的土壤、气候和种植技术而闻名遐迩。那么,云南小粒咖啡是黑咖啡吗? 云南小粒咖啡的品种与特点 云南的小粒咖啡属于阿拉比卡品种,其特色在于所含的单宁酸量较低,苦味浓郁且口感细腻。在生产过程中,它还被赋予了“绿色”、“有机”的标签,这意味着它不仅在味道上独具特色,而且在环保理念上也走在前列。...
2024-11-19 0 -
卡布基诺 意式咖啡卡布奇诺的制作步骤
传统意大利配方,它包含1/3的浓缩咖啡,倒入热牛奶,并铺上一层奶沫。再撒上一些可可粉 成分 100CC牛奶 咖啡豆 可可粉 糖 卡布基诺咖啡杯140毫升 准备 打奶沫 将杯子移至咖啡喷口...
2024-11-19 0